рецепт с фото пошаговый

Картофель, тушенный в сметане

Фото к рецепту: Картофель, тушенный в сметане
 4 порции
 35 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   10.12.21

Тушёный со сметаной картофель – до невозможности простое блюдо из доступных продуктов, которое, тем не менее, удивит вас своим оригинальным вкусом. Казалось бы, обычная тушёная картошка, что может быть интересного, но сметана придаёт картофелю лёгкую кислинку и сливочную нотку, делает его нежным и шелковистым. А чеснок и свежий укроп обеспечивают "сметанному" картофелю яркий аромат!

Продукты (на 4 порции)
Картофель - 800 г (8 шт.)
Сметана 20 % - 120 г
Лук репчатый - 70 г (1 шт.)
Морковь - 50 г (0,5 шт.)
Чеснок - 1 зубчик
Укроп свежий - 10 г
Масло подсолнечное (для жарки) - 40 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептКартофель, тушенный в сметане
Фото приготовления рецепта: Картофель, тушенный в сметане - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты. В процессе приготовления понадобится 130 мл кипятка.

Фото приготовления рецепта: Картофель, тушенный в сметане - шаг №2

Очищенный лук нарежьте маленькими кубиками.
Очищенную морковь нарежьте брусочками, соломкой или такими же кубиками.

Фото приготовления рецепта: Картофель, тушенный в сметане - шаг №3

В сотейнике, казанке или толстостенной кастрюле разогрейте подсолнечное масло, выложите лук с морковью и обжарьте на сильном огне примерно 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Картофель, тушенный в сметане - шаг №4

Очищенный картофель нарежьте ломтиками среднего размера.

Фото приготовления рецепта: Картофель, тушенный в сметане - шаг №5

Выложите картофель к обжаренным овощам. Всыпьте соль.

Фото приготовления рецепта: Картофель, тушенный в сметане - шаг №6

Непрерывно перемешивая, обжарьте овощи в течение 1 минуты.

Фото приготовления рецепта: Картофель, тушенный в сметане - шаг №7

Затем влейте кипяток (130 мл).
После закипания уменьшите огонь до минимума и тушите картофель под крышкой примерно 15-20 минут, до мягкости. Время приготовления зависит от сорта картофеля, мне понадобилось 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофель, тушенный в сметане - шаг №8

К тушёному картофелю добавьте сметану.

Фото приготовления рецепта: Картофель, тушенный в сметане - шаг №9

Укроп мелко нарежьте. Чеснок очистите и пропустите через пресс.
Отправьте укроп и чеснок к картошке. Всыпьте чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Картофель, тушенный в сметане - шаг №10

Перемешайте. Накройте кастрюлю крышкой и тушите картофель на медленном огне ещё 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофель, тушенный в сметане - шаг №11

Картошка, тушенная со сметаной, готова.

Фото приготовления рецепта: Картофель, тушенный в сметане - шаг №12

Подавайте тушёный картофель в горячем виде в качестве гарнира к мясу или рыбе либо как самостоятельное блюдо.

Фото приготовления рецепта: Картофель, тушенный в сметане - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофель, тушенный в сметане. Как приготовить Картофель, тушенный в сметане?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные РагуОвощное рагу Рагу овощное с картошкой
Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из картофеляКартошка тушеная
11 спасибо 7976 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)