Слойки с яблоками и тыквой

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Готовое слоёное дрожжевое тесто достаньте из морозильной камеры за 30 минут до начала приготовления слоек. Оно должно полностью оттаять.

Для начинки тыкву очистите от кожуры и волокнистой части с семечками. Натрите тыкву на крупной тёрке.

Яблоко очистите от кожуры и также натрите на крупной тёрке.

В миске соедините тыкву, яблоко и сахар (30 г).

Перемешайте начинку.

Духовку включите для разогрева до 200 градусов.
Стол присыпьте небольшим количеством муки и разложите на нём слоёное тесто. У меня тесто уже было разрезано на прямоугольники размером 10х30 см.

Разрежьте прямоугольники теста на 6 квадратов. Размер получившихся квадратиков – 10х10 см.

По очереди немного раскатайте каждый квадратик теста. Размер получившегося квадратика – 13х13 см.

Таким же образом раскатайте все кусочки теста.

В центр каждого квадратика выложите по 2 ст. ложки тыквенно-яблочной начинки.

Приподнимите края теста и скрепите их над начинкой попарно по диагонали – так, чтобы получились конвертики.

Подготовленные изделия переложите на противень или в форму, покрытую пергаментом для выпечки.

Яйцо разделите на белок и желток. Желток взболтайте с 1 ч. ложкой холодной воды и получившейся желтковой смесью смажьте поверхность каждой заготовки. Присыпьте оставшимся сахаром (15 г).

Выпекайте слойки с тыквой и яблоком в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 25 минут.

Готовые слойки остудите на решётке.

Переложите слойки на блюдо и посыпьте через ситечко сахарной пудрой.

Слойки с тыквой и яблоком можно подавать.

Слойки получаются очень вкусными, а готовятся просто и быстро. Приятного аппетита!