рецепт с фото пошаговый

Цветная капуста, жаренная с луком и яйцами

Фото к рецепту: Цветная капуста, жаренная с луком и яйцами
 3 порции
 20 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   06.12.21

Наиболее простой способ вкусно приготовить цветную капусту - обжарить её с луком и яйцами. Капуста получается сочной, мягенькой и очень нежной. Яичная смесь, подобно пуховому омлету, окутывает и пропитывает каждое соцветие, а жареный лук придаёт капусте приятный аромат. Этот рецепт можно считать базовым: его легко можно изменять, внося новые ингредиенты.

Продукты (на 3 порции)
Капуста цветная - 600 г (небольшой кочан)
Лук репчатый - 70 г (1 некрупный)
Яйца - 3 шт.
Масло сливочное - 25 г
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептЦветная капуста, жаренная с луком и яйцами
Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, жаренная с луком и яйцами - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, жаренная с луком и яйцами - шаг №2

Кочан цветной капусты разберите на не слишком мелкие соцветия. У меня вес соцветий - 500 г.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, жаренная с луком и яйцами - шаг №3

В кастрюле вскипятите воду (1,4 л), посолите её (1 ч. ложка). Опустите в кипяток соцветия цветной капусты и варите в течение 3-4 минут.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, жаренная с луком и яйцами - шаг №4

Отбросьте капусту на дуршлаг и оставьте, чтобы вода стекла.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, жаренная с луком и яйцами - шаг №5

Лук очистите и нарежьте маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, жаренная с луком и яйцами - шаг №6

В сковороде разогрейте кусочек сливочного масла (или 2-3 ст. ложки растительного масла). В разогретое масло переложите лук.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, жаренная с луком и яйцами - шаг №7

Обжарьте лук на среднем огне 1 минуту, до прозрачности.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, жаренная с луком и яйцами - шаг №8

В сковороду переложите цветную капусту.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, жаренная с луком и яйцами - шаг №9

В миску разбейте яйца, всыпьте щепотку соли и взболтайте вилкой или венчиком.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, жаренная с луком и яйцами - шаг №10

Залейте капусту яичной смесью.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, жаренная с луком и яйцами - шаг №11

Сделайте огонь максимальным и, постоянно перемешивая, обжаривайте, пока яичная смесь не схватится (1-2 минуты).

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, жаренная с луком и яйцами - шаг №12

Цветная капуста, жаренная с луком и яйцами, готова.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, жаренная с луком и яйцами - шаг №13

Подавайте цветную капусту в горячем или тёплом виде.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, жаренная с луком и яйцами - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Цветная капуста, жаренная с луком и яйцами. Как приготовить Цветная капуста, жаренная с луком и яйцами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яиц Гарниры Овощные
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из капустыКапуста жареная Блюда из цветной капусты
16 спасибо 14627 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)