рецепт с фото пошаговый

Рулетики из теста фило, с мясной нарезкой и сыром

Фото к рецепту: Рулетики из теста фило, с мясной нарезкой и сыром
 3 порции
 1 час (ваши 30 мин)
 Alena2018   02.12.21

Готовим закусочные рулетики из теста фило, с колбасой, балыком и сыром. Тесто фило получается слоистым и очень хрустящим снаружи. Начинка из колбасных деликатесов и сыра, с добавлением кетчупа, делает закусочную выпечку похожей по вкусу на пиццу.

Продукты (на 3 порции)
Тесто фило - 200 г
Колбаса варёно-копчёная - 100 г
Балык - 70 г
Сыр твёрдый - 100 г
Кетчуп - 120 г
Масло сливочное - 40 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептРулетики из теста фило, с мясной нарезкой и сыром
Фото приготовления рецепта: Рулетики из теста фило, с мясной нарезкой и сыром - шаг №1

Подготовить продукты по списку.
В качестве мясной нарезки можно использовать любые мясные изделия - колбасы, ветчину, бастурму. У меня варёно-копчёная колбаса и балык.
Тесто фило заранее достать из морозильной камеры и разморозить.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из теста фило, с мясной нарезкой и сыром - шаг №2

Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из теста фило, с мясной нарезкой и сыром - шаг №3

Подготовить мясную нарезку: колбаса у меня уже нарезанная, а балык я нарезаю тонкими пластинами.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из теста фило, с мясной нарезкой и сыром - шаг №4

Включить духовку для разогрева до 180 градусов.
На рабочей поверхности расстелить лист теста фило и, ничем не смазывая, накрыть следующим листом. Смазать второй лист теста небольшой порцией кетчупа.
Сверху выложить ещё один лист фило и смазать.
В итоге выложить стопку из 5-6 листов, смазывая их кетчупом (можно смазывать все подряд, можно через слой).

Фото приготовления рецепта: Рулетики из теста фило, с мясной нарезкой и сыром - шаг №5

Поверх теста равномерно распределить мясную нарезку.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из теста фило, с мясной нарезкой и сыром - шаг №6

Посыпать всё натертым сыром.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из теста фило, с мясной нарезкой и сыром - шаг №7

Теперь свернуть тесто с начинкой в длинный рулет.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из теста фило, с мясной нарезкой и сыром - шаг №8

Разрезать рулет на порционные кусочки (у меня получилось 8 шт.)

Фото приготовления рецепта: Рулетики из теста фило, с мясной нарезкой и сыром - шаг №9

Противень застелить пергаментом и слегка смазать растительным маслом.
Выложить на противень все рулетики.
Сливочное масло растопить и смазать им рулетики.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из теста фило, с мясной нарезкой и сыром - шаг №10

Отправить противень в разогретую до 180 градусов и выпекать рулетики из теста фило с колбасой, балыком и сыром 20-25 минут.
Я выпекала рулетики 25 минут, и за это время кетчуп немного подгорел. Если вы готовите рулетики на праздничный стол, то время выпекания лучше сократить. Поверхность рулетиков должна немного подрумяниться, а сыр внутри расплавиться.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из теста фило, с мясной нарезкой и сыром - шаг №11

Рулетики из теста фило, с мясной нарезкой и сыром, готовы к подаче.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулетики из теста фило, с мясной нарезкой и сыром. Как приготовить Рулетики из теста фило, с мясной нарезкой и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирожкиНачинка для пирожков Пирожки в духовке Рулет
В духовке
Блюда из сыра Лучшие рецепты выпечки
2 спасибо 470 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)