рецепт с фото пошаговый

Ячневая каша с грибами, на сковороде

Фото к рецепту: Ячневая каша с грибами, на сковороде
 2 порции
 40 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   03.12.21

Лёгкий способ приготовления вкусной ячневой каши – в сковороде. Чтобы облагородить вкус, приготовим крупу не "пустую", а с овощами и грибами. Каша получается разваристой, насыщенной грибным вкусом и ароматом, и может смело подаваться как самостоятельное блюдо.

Продукты (на 2 порции)
Крупа ячневая - 160 г
Шампиньоны - 200 г
Лук репчатый - 80 г (1 шт.)
Морковь - 40 г (1 некрупная)
Масло подсолнечное - 45 мл (3 ст. ложки)
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - щепотка (по вкусу)

Пошаговый фото рецептЯчневая каша с грибами, на сковороде
Фото приготовления рецепта: Ячневая каша с грибами, на сковороде - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Также понадобится 500 мл крутого кипятка.
Шампиньоны у меня королевские, но подойдут и обычные.

Фото приготовления рецепта: Ячневая каша с грибами, на сковороде - шаг №2

Лук и морковь очистите, промойте. Лук нарежьте маленькими кубиками, а морковь натрите на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Ячневая каша с грибами, на сковороде - шаг №3

В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте на нём лук с морковью в течение 3-4 минут на сильном огне. Во время обжаривания овощи часто перемешивайте.

Фото приготовления рецепта: Ячневая каша с грибами, на сковороде - шаг №4

Пока лук с морковью обжариваются, очистите шампиньоны от кожицы и загрязнений и нарежьте не слишком тонкими пластинками.

Фото приготовления рецепта: Ячневая каша с грибами, на сковороде - шаг №5

Переложите грибы в сковороду к обжаренным овощам.

Фото приготовления рецепта: Ячневая каша с грибами, на сковороде - шаг №6

Обжарьте грибы с овощами на среднем огне ещё 4-5 минут. Во время обжаривания содержимое сковороды посолите и поперчите.

Фото приготовления рецепта: Ячневая каша с грибами, на сковороде - шаг №7

Затем в сковороду всыпьте ячневую крупу. При желании крупу можно промыть, я этого не делала.

Фото приготовления рецепта: Ячневая каша с грибами, на сковороде - шаг №8

На среднем огне 1 минуту прогрейте содержимое сковороды, непрерывно перемешивая, чтобы крупинки ячки пропитались маслом и все ингредиенты перемешались.

Фото приготовления рецепта: Ячневая каша с грибами, на сковороде - шаг №9

Затем влейте крутой кипяток (500 мл), перемешайте. Доведите жидкость до кипения, попробуйте на соль, при необходимости ещё подсолите, накройте сковороду крышкой.

Фото приготовления рецепта: Ячневая каша с грибами, на сковороде - шаг №10

Убавьте нагрев плиты до минимального и оставьте кашу томиться до полной готовности. У меня это заняло 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Ячневая каша с грибами, на сковороде - шаг №11

Готовую ячневую кашу как следует перемешайте, посыпьте при желании зеленью.
Ячневая каша с грибами, приготовленная на сковороде, готова!

Фото приготовления рецепта: Ячневая каша с грибами, на сковороде - шаг №12

Подавайте ячневую кашу к столу в качестве самостоятельного блюда или сытного гарнира.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ячневая каша с грибами, на сковороде. Как приготовить Ячневая каша с грибами, на сковороде?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыКашиЯчневая каша Русская кухня Украинская кухня
Пост
Вегетарианские Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из шампиньонов
17 спасибо 4818 2 0
Макс Суббота, 04 Июня 2022 г. 03:07 #

Спасибо большое за рецепт! Вышло очень вкусно;)

   
цитировать
Грета Романова Среда, 03 Августа 2022 г. 17:39 #

Спасибо большое за рецепт, добавила к нему курицу ни разу не испортила, вкусно:D

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)