рецепт с фото пошаговый

Закусочные шарики из моркови, плавленого сыра и яиц

Фото к рецепту: Закусочные шарики из моркови, плавленого сыра и яиц
 6 порций
 40 мин (ваши 40 мин)
 anastasiya.panait   02.12.21

Многие знают и любят салат-намазку из плавленого сыра, варёных яиц и чеснока. Предлагаю дополнить ряд ингредиентов варёной морковью и адаптировать рецепт к праздничному столу на Новый год 2022. Будем готовить закусочные шарики в тигровом обмундировании. Закуска просто восхитительна: тигровые шарики выглядят очень эффектно, готовится блюдо просто, а по вкусу – пальчики оближешь!

Продукты (на 6 порций)
Морковь - 250 г (2 шт.)
Сыр плавленый - 100 г
Яйца - 2 шт.
Майонез - 1 ст. ложка
Чеснок - 1 зубчик
Нори - 1/3 листа

Пошаговый фото рецептЗакусочные шарики из моркови, плавленого сыра и яиц
Фото приготовления рецепта: Закусочные шарики из моркови, плавленого сыра и яиц - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Закусочные шарики из моркови, плавленого сыра и яиц - шаг №2

Морковь тщательно вымойте и переложите в кастрюльку. Залейте морковь холодной водой так, чтобы вода покрывала морковь, и поставьте на плиту, на сильный огонь. Когда вода закипит, убавьте огонь до минимума и варите морковь до мягкости и полной готовности, минут 15-20.

Фото приготовления рецепта: Закусочные шарики из моркови, плавленого сыра и яиц - шаг №3

Параллельно с отвариванием моркови отварите вкрутую яйца (в течение 10 минут). Затем яйца переложите в холодную воду и дайте им остыть (воду за это время можно пару раз менять).

Фото приготовления рецепта: Закусочные шарики из моркови, плавленого сыра и яиц - шаг №4

Когда морковь сварится, извлеките её из отвара и остудите. Очистите остывшую морковь от кожуры.

Фото приготовления рецепта: Закусочные шарики из моркови, плавленого сыра и яиц - шаг №5

Морковь натрите на мелкой тёрке и отставьте на время в сторону.

Фото приготовления рецепта: Закусочные шарики из моркови, плавленого сыра и яиц - шаг №6

Плавленый сырок натрите на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Закусочные шарики из моркови, плавленого сыра и яиц - шаг №7

Остывшие яйца очистите от скорлупы и натрите на мелкой тёрке прямо в миску с плавленым сырком.

Фото приготовления рецепта: Закусочные шарики из моркови, плавленого сыра и яиц - шаг №8

Чеснок очистите и пропустите через пресс. К сыру и яйцам добавьте ложку майонеза и чеснок. Соль и перец я не добавляю.

Фото приготовления рецепта: Закусочные шарики из моркови, плавленого сыра и яиц - шаг №9

Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Закусочные шарики из моркови, плавленого сыра и яиц - шаг №10

Из получившейся массы сформируйте шарики. У меня получилось 6 штук.

Фото приготовления рецепта: Закусочные шарики из моркови, плавленого сыра и яиц - шаг №11

Теперь сырно-яичные шарики нужно покрыть морковным слоем. Для этого тёртую морковь разделите на 6 частей. Возьмите одну часть и придайте форму тонкой лепёшки. Чтобы удобнее было формировать шарики, возьмите тонкий полиэтиленовый пакет и положите его поверх какой-нибудь небольшой ёмкости, например пиалы. Морковную лепёшку положите на пакет так, чтобы она оказалась внутри пиалы, а в образовавшееся углубление опустите сырно-яичный шарик.

Фото приготовления рецепта: Закусочные шарики из моркови, плавленого сыра и яиц - шаг №12

Приподнимите пакет и скрепите края морковного слоя так, чтобы начинка покрылась им со всех сторон, а шарик приобрёл аккуратную круглую форму.

Фото приготовления рецепта: Закусочные шарики из моркови, плавленого сыра и яиц - шаг №13

Таким же образом сформируйте остальные шарики.

Фото приготовления рецепта: Закусочные шарики из моркови, плавленого сыра и яиц - шаг №14

Для придания морковным шариками тигрового узора понадобится листик нори. Нарежьте нори полосками, имитирующими чёрные полосы на шкуре тигра.

Фото приготовления рецепта: Закусочные шарики из моркови, плавленого сыра и яиц - шаг №15

Для того, чтобы полоски как следует прилипли к морковным шарикам, смажьте поверхность каждой полосы холодной водой и по мере смачивания приклеивайте к морковной поверхности. Вместо нори для придания "тигровости" можно воспользоваться черносливом или маслинами, но нори прямо идеально подходит для этой цели!

Фото приготовления рецепта: Закусочные шарики из моркови, плавленого сыра и яиц - шаг №16

В итоге должны получиться красивые и аккуратные "тигровые" шарики.

Фото приготовления рецепта: Закусочные шарики из моркови, плавленого сыра и яиц - шаг №17

Праздничная закуска готова.
Всем рекомендую!

Фото приготовления рецепта: Закусочные шарики из моркови, плавленого сыра и яиц - шаг №18

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Закусочные шарики из моркови, плавленого сыра и яиц. Как приготовить Закусочные шарики из моркови, плавленого сыра и яиц?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Холодные закуски
На праздничный стол Новый Год2022 год Тигра
2023 год Кролика Закуски новогодние
Блюда из моркови Блюда из сыраСыр плавленый Блюда с майонезом
64 спасибо 27516 2 0
Эрика Суббота, 01 Января 2022 г. 17:10 #

Очень вкусно и легко

   
цитировать
Елена Четверг, 27 Января 2022 г. 14:24 #

Сырные шарики перед наложением морковного слоя можно начинить орешками, целыми лесными или половинками грецких. Эксклюзив! Жаль, что рецепт мне подвернулся уже после 1-го января. Может стоит приготовить это блюдо к встрече НГ по китайскому календарю (31-го янв)?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)