видео рецепт с фото пошаговый

Печёночный торт

Фото к рецепту: Печёночный торт

Закусочный торт из говяжьей печени. Этот печёночный торт очень прост в приготовлении. Тонкие блинчики из печени промазываются кремом из майонеза и йогурта. Получается очень вкусная и красивая закуска на праздничный стол.

Продукты
Для блинчиков:
Печень говяжья - 500 г
Яйца - 3 шт
Молоко - 70 мл
Мука - 3 ст. л.
Масло растительное
Перец черный молотый
Соль
*
Для крема:
Майонез - 100 г
Йогурт густой - 50 г
Сок лимона - 0,5 ч. л.
Зелень укропа
Перец черный молотый
Соль
*
Для украшения:
Сыр твердый - 30 г
Петрушка свежая

Видео рецептПечёночный торт
Пошаговый фото рецептПечёночный торт
Фото приготовления рецепта: Печёночный торт - шаг №1

Говяжью печень очищаем от плёнок и прожилок, нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Печёночный торт - шаг №2

Измельчаем печень в блендере до однородного состояния.

Фото приготовления рецепта: Печёночный торт - шаг №3

Перемолотую печень солим и перчим.

Фото приготовления рецепта: Печёночный торт - шаг №4

Вливаем молоко.

Фото приготовления рецепта: Печёночный торт - шаг №5

Добавляем яйца.

Фото приготовления рецепта: Печёночный торт - шаг №6

Просеиваем муку.

Фото приготовления рецепта: Печёночный торт - шаг №7

Вымешиваем массу с помощью венчика.

Фото приготовления рецепта: Печёночный торт - шаг №8

Из полученной печёночной массы поджариваем тонкие блинчики на разогретой с растительным маслом сковороде - по 2 минуты с каждой стороны.
Готовые печёночные блинчики должны полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Печёночный торт - шаг №9

Пока блинчики остывают, готовим соус-крем. В пиалу помещаем майонез и густой йогурт, солим, перчим и выдавливаем сок лимона.

Фото приготовления рецепта: Печёночный торт - шаг №10

Также добавляем рубленый укроп (можно заменить другой зеленью) и всё хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Печёночный торт - шаг №11

Перемазываем печёночные блинчики приготовленным кремом, формируя тортик.

Фото приготовления рецепта: Печёночный торт - шаг №12

Верхний блинчик также смазываем кремом.
Украшаем закусочный блинный торт из печени по своему вкусу. Я посыпала тёртым сыром и красиво уложила несколько веточек петрушки.

Фото приготовления рецепта: Печёночный торт - шаг №13

Охлаждаем печёночный торт в холодильнике 2-3 часа.
Получается очень вкусная и красивая закуска на праздничный стол.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Печёночный торт. Как приготовить Печёночный торт?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокТорт печеночный Холодные закуски
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиБлиныТорт блинный
На праздничный стол Новый ГодЗакуски новогодние
Блюда из молока Блюда из печениПечень говяжья Блюда с майонезом
5 спасибо 1716 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)