видео рецепт с фото пошаговый

Гуляш из свинины с томатной подливкой

Фото к рецепту: Гуляш из свинины с томатной подливкой
 neslojno   23.11.21

В этом рецепте я бы хотел продемонстрировать, как приготовить гуляш из свинины с томатной подливкой. Сразу хотелось бы сказать, что гуляш, по-хорошему, - это венгерский суп. Однако во времена СССР в советских столовых был распространён совершенно другой гуляш, который подавался как второе блюдо. Уверен, что многие из вас должны его помнить. И вот именно такой гуляш я сегодня и буду готовить!

Продукты
Свинина (вырезка) — 1 кг
Лук репчатый — 2 шт.
Томатная паста — 5 ст. ложек
Мука — 2 ст. ложки
Лавровый лист — 3 шт.
Перец чёрный горошком — 10 шт.
Перец чёрный молотый
Соль
Масло растительное
Вода — 2 стакана

Видео рецептГуляш из свинины с томатной подливкой
Пошаговый фото рецептГуляш из свинины с томатной подливкой
Фото приготовления рецепта: Гуляш из свинины с томатной подливкой - шаг №1

Свиную вырезку разрезаем вдоль на 2 части. А затем нарезаем поперёк кусочками толщиной около 1 см. Сразу же, чтобы потом к нему не возвращаться в дальнейшем, нарезаем репчатый лук кубиком среднего размера.
Я буду готовить гуляш в казане на костре, но вы можете спокойно приготовить его у себя дома: просто возьмите толстостенную сковородку и повторите в точности всё, что делаю я.

Фото приготовления рецепта: Гуляш из свинины с томатной подливкой - шаг №2

Ставим казан на очаг и разогреваем в нём растительное масло. Обжариваем свинину на сильном огне в течение 5 минут, периодически помешивая.
Затем снижаем огонь до среднего, добавляем лук и обжариваем мясо с луком вместе ещё в течение 5-7 минут, также помешивая.

Фото приготовления рецепта: Гуляш из свинины с томатной подливкой - шаг №3

Следующим шагом необходимо посолить наш будущий гуляш, добавить черный молотый перец, перец черный горошком и муку. Тщательно всё перемешиваем и обжариваем ещё 3 минуты.
Затем добавляем томатную пасту и лавровый лист. Вливаем воду. Ещё раз перемешиваем всё вместе и оставляем гуляш тушиться под закрытой крышкой на 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Гуляш из свинины с томатной подливкой - шаг №4

Сервируем гуляш с гарниром. Сегодня в качестве гарнира я использовал вареный картофель.
Украшаем блюдо небольшим количеством зелени и подаём к столу.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гуляш из свинины с томатной подливкой. Как приготовить Гуляш из свинины с томатной подливкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГуляшГуляш из свинины
Мясные блюдаСвинина
Пикник
В казане
Обед

Тема › Блеснуть при случае

19 спасибо 11347 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(64)