рецепт с фото пошаговый

Манник с изюмом, лимонной цедрой и молочной пропиткой

Фото к рецепту: Манник с изюмом, лимонной цедрой и молочной пропиткой
 6 порций
 1 час 20 мин (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   23.11.21

Манник - один из самых популярных видов домашней выпечки, ведь помимо вкусовых достоинств ему присущи простота и доступность. Сегодня приготовим манник на кефире, с изюмом и цедрой лимона. Сразу после выпечки пропитаем манник молоком, которое сделает его влажным, сочным и очень нежным!

Продукты (на 6 порций)
Кефир 2,5 % - 125 мл
Масло сливочное - 25 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 100 г
Крупа манная - 80 г
Мука - 80 г (0,5 стакана ёмкостью 250 мл)
Разрыхлитель - 5 г
Лимон (цедра) - 0,5 шт.
Изюм - 60 г
Ванилин - 1-2 щепотки
Соль - 1 щепотка
*
Для пропитки манника:
Молоко - 250 мл

Пошаговый фото рецептМанник с изюмом, лимонной цедрой и молочной пропиткой
Фото приготовления рецепта: Манник с изюмом, лимонной цедрой и молочной пропиткой - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Манник с изюмом, лимонной цедрой и молочной пропиткой - шаг №2

Сливочное масло растопите и немного остудите.
В миске соедините яйцо с сахаром, ванилином и солью.

Фото приготовления рецепта: Манник с изюмом, лимонной цедрой и молочной пропиткой - шаг №3

Миксером на высокой скорости взбейте яйцо в течение 3 минут, до получения пышной светлой пены.

Фото приготовления рецепта: Манник с изюмом, лимонной цедрой и молочной пропиткой - шаг №4

Влейте кефир и растопленное сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Манник с изюмом, лимонной цедрой и молочной пропиткой - шаг №5

Снова взбивайте миксером примерно 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Манник с изюмом, лимонной цедрой и молочной пропиткой - шаг №6

Добавьте, просеивая через сито, муку с разрыхлителем.
Сюда же всыпьте манную крупу.

Фото приготовления рецепта: Манник с изюмом, лимонной цедрой и молочной пропиткой - шаг №7

Миксером на медленной скорости вымешайте однородное тесто. Оставьте тесто на кухонном столе на 15 минут, чтобы манка разбухла.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Манник с изюмом, лимонной цедрой и молочной пропиткой - шаг №8

Затем с помощью мелкой тёрки снимите и отправьте в тесто цедру лимона (только окрашенную часть кожуры).
Добавьте изюм.

Фото приготовления рецепта: Манник с изюмом, лимонной цедрой и молочной пропиткой - шаг №9

Изюм и цедру вмешайте в тесто.

Фото приготовления рецепта: Манник с изюмом, лимонной цедрой и молочной пропиткой - шаг №10

Дно и бортики формы выстелите пергаментом (я использовала разъёмную форму диаметром 17 см).
Выложите в форму тесто.

Фото приготовления рецепта: Манник с изюмом, лимонной цедрой и молочной пропиткой - шаг №11

Выпекайте манник с изюмом и лимонной цедрой в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Манник с изюмом, лимонной цедрой и молочной пропиткой - шаг №12

Достаньте манник из духовки и сразу же полейте холодным молоком. Молоко моментально пропитает манник.
Верните манник в духовку ещё на 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Манник с изюмом, лимонной цедрой и молочной пропиткой - шаг №13

После этого манник с изюмом, лимонной цедрой и молочной пропиткой извлеките из формы и дайте ему полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Манник с изюмом, лимонной цедрой и молочной пропиткой - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Манник с изюмом, лимонной цедрой и молочной пропиткой. Как приготовить Манник с изюмом, лимонной цедрой и молочной пропиткой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаМанникПирогиПироги на кефире
В духовке
Блюда из кефира Блюда из молока Лучшие рецепты выпечки
7 спасибо 499 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)