рецепт с фото пошаговый

Винегрет с квашеной капустой и морковью по-корейски

Фото к рецепту: Винегрет с квашеной капустой и морковью по-корейски
 4 порции
 1 час 30 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   16.11.21

Винегрет - популярный салат из стандартного набора овощей, однако при желании можно добавить немного оригинальности. Сегодня приготовим немного необычный винегрет - с квашеной капустой и морковью по-корейски. Отварим овощи до готовности, соединим их с квашеной капустой и морковью по-корейски, заправим маслом и будем наслаждаться.

Продукты (на 4 порции)
Свёкла — 350 г
Картофель — 225 г
Капуста квашеная — 150 г
Морковь по-корейски — 100 г
Масло растительное — 20 мл
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептВинегрет с квашеной капустой и морковью по-корейски
Фото приготовления рецепта: Винегрет с квашеной капустой и морковью по-корейски - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Морковь по-корейски можно купить уже готовую или приготовить в домашних условиях.
Свёклу покупайте вкусную и сладкую.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с квашеной капустой и морковью по-корейски - шаг №2

Картофель и свёклу тщательно вымойте, используя чистую кухонную губку, опустите в кастрюлю или сотейник с холодной водой и поставьте на огонь. Всыпьте немного соли.
Отварите овощи до мягкости. Время варки зависит от сорта и размера. Картофель у меня был готов через 25 минут, свёкла варилась 50 минут.
Овощи достаньте из отвара и остудите до комнатной температуры.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с квашеной капустой и морковью по-корейски - шаг №3

Остывшую свёклу очистите, нарежьте небольшими кубиками и отправьте в глубокий салатник.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с квашеной капустой и морковью по-корейски - шаг №4

Остывший картофель очистите, нарежьте такими же кубиками, как и свёклу. Добавьте картофель в салатник к свёкле. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с квашеной капустой и морковью по-корейски - шаг №5

Если квашеная капуста кислая, промойте её в холодной воде и хорошо отожмите от жидкости. Добавьте капусту к остальным ингредиентам. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с квашеной капустой и морковью по-корейски - шаг №6

К овощам добавьте морковь по-корейски. Если морковь длинная, удобней всего разрезать её ножом на небольшие отрезки. Я готовила морковь по-корейски в домашних условиях, поэтому нарезала её короткой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с квашеной капустой и морковью по-корейски - шаг №7

Заправьте салат маслом, можно ароматным. По вкусу приправьте солью и молотым чёрным перцем (лучше свежемолотым).
Хорошо перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с квашеной капустой и морковью по-корейски - шаг №8

Винегрет с квашеной капустой и морковью по-корейски готов.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с квашеной капустой и морковью по-корейски - шаг №9

Салат можно подать к мясу, рыбе, гарнирам.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Винегрет с квашеной капустой и морковью по-корейски. Как приготовить Винегрет с квашеной капустой и морковью по-корейски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокВинегретСалатыСалат из капусты Салат из моркови Салат из свеклы Салаты без майонеза Салаты овощные Салаты праздничные
На праздничный стол
Рецепты для начинающих
Блюда из капусты Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из свеклыСвекла вареная
5 спасибо 2205 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)