рецепт с фото пошаговый

Капустная запеканка с фаршем

Фото к рецепту: Капустная запеканка с фаршем
 10 порций
 1 час 20 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   15.11.21

Капустная запеканка с фаршем - отличная идея для семейного обеда или ужина. Здесь - и сытный фарш, и сочные овощи (белокочанная капуста и морковь), и верхний слой из сыра, который придаёт блюду аппетитный вид. Готовится запеканка очень просто. Шинкуем капусту, смешиваем с морковью и мясным фаршем и запекаем в духовке, посыпав тёртым сыром.

Продукты (на 10 порций)
Капуста белокочанная — 750 г
Фарш свино-говяжий — 500 г
Морковь — 325 г
Сухари панировочные — 100 г
Сыр твёрдый — 150 г
Яйца — 2 шт.
Масло растительное — 10 мл
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Паприка молотая — 0,5 ч. ложки
Куркума молотая — 0,5 ч. ложки
Зелень свежая — 15 г

Пошаговый фото рецептКапустная запеканка с фаршем
Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с фаршем - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Фарш выбирайте любой. В данном случае - свино-говяжий.
Пряности подбирайте по своему вкусу.
Включите духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с фаршем - шаг №2

Капусту промойте и обсушите бумажным полотенцем. Удалите верхние листья. Нашинкуйте капусту тонкой короткой соломкой и отправьте в большую глубокую посуду. Всыпьте немного соли и пожмите руками, чтобы капуста стала более мягкой и сочной.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с фаршем - шаг №3

Морковь очистите, натрите на крупной тёрке и добавьте к капусте. Перемешайте до равномерного распределения.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с фаршем - шаг №4

Добавьте к овощам мясной фарш. Хорошо перемешайте руками, чтобы фарш распределился между овощами.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с фаршем - шаг №5

Добавьте панировочные сухари и вбейте яйца. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с фаршем - шаг №6

Всыпьте паприку, куркуму, соль и молотый чёрный перец. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с фаршем - шаг №7

Противень застелите пергаментом и смажьте растительным маслом. Выложите на противень капустно-мясную массу и сформируйте прямоугольный пласт. У меня получился пласт размером 29х25 см и высотой 2 см. Отправьте противень в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Я запекала 40 минут в обычной газовой духовке.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с фаршем - шаг №8

Достаньте запеканку из духовки.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с фаршем - шаг №9

Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке и равномерно посыпьте запеканку. Отправьте противень в духовку ещё на 8-10 минут, чтобы сыр расплавился.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с фаршем - шаг №10

Капустная запеканка с фаршем готова.
Посыпьте запеканку рубленой зеленью. Это может быть укроп, петрушка, зелёный лук или любая другая.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с фаршем - шаг №11

Нарежьте запеканку порционными кусочками и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с фаршем - шаг №12

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Капустная запеканка с фаршем. Как приготовить Капустная запеканка с фаршем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка капустная Запеканка мясная Запеканка с фаршем
Мясные блюдаГовядина Свинина
В духовке
Рецепты для начинающих

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из моркови Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной Фарш свиной
27 спасибо 15016 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)