рецепт с фото пошаговый

Насыпной песочный пирог с курицей

Фото к рецепту: Насыпной песочный пирог с курицей
 4 порции
 1 час 10 мин (ваши 30 мин)
 Alena2018   16.11.21

Этот простой и вкусный пирог из песочного теста можно подавать к столу в качестве полноценного блюда. Начинка из куриного филе с жареным луком, сметаной и зеленью получается удивительно нежной и ароматной. Готовится пирог просто, справится даже начинающий кулинар.

Продукты (на 4 порции)
Для теста:
Мука - 100 г (2/3 стакана объёмом 250 мл)
Масло сливочное (жирностью 82,5 %) - 75 г (+для подготовки формы)
Соль - 1 щепотка
Разрыхлитель теста - 0,5 ч. ложки
*
Для начинки:
Куриное филе - 200 г
Сметана - 80 г
Яйца - 2 шт.
Лук репчатый - 70 г
Горчица - 1 ч. ложка
Петрушка свежая - 3 веточки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептНасыпной песочный пирог с курицей
Фото приготовления рецепта: Насыпной песочный пирог с курицей - шаг №1

Подготовить все продукты по списку.
Сливочное масло пока отправить в холодильник (или даже в морозильную камеру) - оно должно быть хорошо охлаждённым.

Фото приготовления рецепта: Насыпной песочный пирог с курицей - шаг №2

Лук очистить и нарезать небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Насыпной песочный пирог с курицей - шаг №3

Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить лук, постоянно помешивая, 3 минуты, до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Насыпной песочный пирог с курицей - шаг №4

Куриное филе нарезать небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Насыпной песочный пирог с курицей - шаг №5

Переложить куриное филе в миску, добавить сметану и горчицу. Всыпать соль и перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Насыпной песочный пирог с курицей - шаг №6

Перемешать филе и оставить мариноваться на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Насыпной песочный пирог с курицей - шаг №7

Петрушку мелко нарезать и добавить к курице. Следом выложить жареный лук. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Насыпной песочный пирог с курицей - шаг №8

Туда же разбить яйца.

Фото приготовления рецепта: Насыпной песочный пирог с курицей - шаг №9

Тщательно всё перемешать. Начинка для пирога готова.

Фото приготовления рецепта: Насыпной песочный пирог с курицей - шаг №10

Разогреть духовку до 180 градусов.
Приготовить тесто-крошку. В миску просеять муку, соль и разрыхлитель.
После натереть охлаждённое сливочное масло на тёрке, смешивая его с мукой. Перетереть муку с маслом до состояния крошки.

Фото приготовления рецепта: Насыпной песочный пирог с курицей - шаг №11

Подготовить форму для выпечки диаметром 20 см. Форму смазать сливочным маслом и выложить туда половину крошки.

Фото приготовления рецепта: Насыпной песочный пирог с курицей - шаг №12

Поверх крошки выложить всю начинку из курицы.

Фото приготовления рецепта: Насыпной песочный пирог с курицей - шаг №13

Засыпать начинку оставшейся крошкой.

Фото приготовления рецепта: Насыпной песочный пирог с курицей - шаг №14

Выпекать насыпной пирог с курицей при 180 градусах 40-50 минут.

Фото приготовления рецепта: Насыпной песочный пирог с курицей - шаг №15

Получается аппетитный и очень вкусный пирог. Аккуратно переложить пирог на блюдо.

Фото приготовления рецепта: Насыпной песочный пирог с курицей - шаг №16

Нарезать насыпной песочный пирог с курицей порционными кусочками и подать к столу.
Приятного вам аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Насыпной песочный пирог с курицей. Как приготовить Насыпной песочный пирог с курицей?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из песочного теста Пироги с курицей
ТестоПесочное тесто Тесто для пирогов
В духовке
Обед Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Лучшие рецепты выпечки

Тема › Курица - любовь моя

22 спасибо 7621 2 0
Лина Среда, 20 Сентября 2023 г. 20:32 #

Сделала с 400 г куриных бёдер в форме 21 см, поэтому держала в духовке подольше 1 ч 10 мин. Очень сочно, ароматно. Из минусов -тесто сильно сыпется, в следующий раз добавлю в него желток или немного воды, чтобы оно держалось

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)