Котлеты в духовке, запечённые с горошком, морковью и сыром

Подготавливаем необходимые продукты.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Замороженные овощи помещаем в кастрюлю, заливаем горячей водой, немного солим и варим до готовности — около 20 минут.

Пока варятся овощи, очищаем лук и нарезаем мелкими кубиками.

В миску выкладываем фарш и добавляем к нему нарезанный лук, панировочные сухари, молоко, яйцо, майоран, соль и перец.

Фарш тщательно вымешиваем и делим на 6 равных частей. Противень застилаем пергаментом и смазываем растительным маслом.
Формируем большие круглые плоские котлеты и выкладываем их на противень.
Противень отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Сливаем воду с готовых овощей, добавляем сливочное масло и сахар. Перемешиваем.

Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке.
Моцареллу нарезаем пластинами.

Через 25 минут достаём котлеты и укладываем на них пластины моцареллы.

На моцареллу выкладываем овощи горкой.

Посыпаем котлеты тёртым сыром и возвращаем в духовку ещё на 10-15 минут.

Сыр расплавился — блюдо готово.

Котлеты, запечённые с овощами и сыром, сразу подаём горячими.

Приятного аппетита!