рецепт с фото пошаговый

Куриный суп с капустой, рисом и помидорами

Фото к рецепту: Куриный суп с капустой, рисом и помидорами
 3 порции
 1 час 10 мин (ваши 30 мин)
 Vasilisa69   19.11.21

Простой рецепт супа на курином бульоне, с капустой и рисом. Готовится суп без зажарки, поэтому получается достаточно лёгким и нежирным. Добавление риса и привычного картофеля делает суп более сытным, а помидоры придают небольшую кислинку.

Продукты (на 3 порции)
Курица (любая часть) - 300 г
Капуста белокочанная - 200 г
Картофель - 150 г
Помидор - 120 г
Рис - 30 г
Морковь - 60 г (1 шт.)
Лук репчатый - 60 г (1 шт.)
Соль - 1,5 ч. ложки (или по вкусу)
Перец чёрный молотый - 0,5 ч. ложки (или по вкусу)
Зелень свежая (укроп или петрушка) - по вкусу
Вода - 1,5 л

Пошаговый фото рецептКуриный суп с капустой, рисом и помидорами
Фото приготовления рецепта: Куриный суп с капустой, рисом и помидорами - шаг №1

Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
Для бульона можно использовать любую часть курицы. У меня окорочок. Если вы хотите получить наименее калорийный вариант, то лучше использовать филе.
Помимо укропа также можно взять петрушку или зелёный лук.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с капустой, рисом и помидорами - шаг №2

С куриного окорочка снимаем кожу и кусочки жира, чтобы уменьшить калорийность супа. Если калорийность вас не сильно беспокоит, то этого можно не делать.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с капустой, рисом и помидорами - шаг №3

В кастрюле заливаем курицу 1,5 л воды и ставим на огонь. Доводим воду до кипения и снимаем пену. Варим бульон на минимальном огне примерно полчаса.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с капустой, рисом и помидорами - шаг №4

Пока варится окорочок, подготавливаем другие продукты.
Капусту шинкуем тонкими полосками.
Очищенный картофель нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с капустой, рисом и помидорами - шаг №5

Очищенную морковь нарезаем полосками (или как вам больше нравится).
Лук очищаем и оставляем целым или же разрезаем пополам.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с капустой, рисом и помидорами - шаг №6

Помидор надрезаем крест-накрест и заливаем кипятком на 3-5 минут. Затем обдаём помидор холодной водой и снимаем с него кожицу. После всех этих манипуляций кожица с помидора легко снимется.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с капустой, рисом и помидорами - шаг №7

Очищенный помидор мелко нарезаем.
Зелень тоже измельчаем.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с капустой, рисом и помидорами - шаг №8

В бульон с куриным мясом добавляем морковь и лук. Всыпаем соль.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с капустой, рисом и помидорами - шаг №9

Рис промываем, несколько раз меняя воду.
Добавляем в кастрюлю капусту, рис и картошку.
Доводим воду до кипения и варим ещё 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с капустой, рисом и помидорами - шаг №10

Добавляем нарезанный помидор и варим ещё 7-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с капустой, рисом и помидорами - шаг №11

Проверяем готовность всех овощей и риса. Варёную луковицу можно извлечь.
Если всё готово, добавляем зелень и чёрный молотый перец.
Пробуем суп и, если нужно, добавляем соль.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с капустой, рисом и помидорами - шаг №12

Окорочок достаём из супа, удаляем кости. Разбираем куриное мясо на части.
Разливаем куриный суп с рисом и капустой по тарелкам и добавляем туда кусочки куриного мяса.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с капустой, рисом и помидорами - шаг №13

Подаём суп к столу, пока горячий.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриный суп с капустой, рисом и помидорами. Как приготовить Куриный суп с капустой, рисом и помидорами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБульоныБульон куриный Капустняк СупыСуп куриный Суп рисовый Супы с крупами и мучными изделиями Супы с овощами
Обед

Блюда из капустыКапуста белокочанная
Блюда из курицыКуриные окорочка Блюда из помидоров Блюда из риса

Тема › Курица - любовь моя

22 спасибо 4876 1 0
БэдКэт Среда, 15 Декабря 2021 г. 19:24 #

Очень вкусно и необычно. Спасибо за рецепт :D

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)