рецепт с фото пошаговый

Сырный суп с капустой, фасолью и курицей

Фото к рецепту: Сырный суп с капустой, фасолью и курицей
 6 порций
 1 час (ваши 20 мин)
 Sve4kaSV   16.11.21

Простой рецепт супа с капустой и фасолью. Готовится суп на курином бульоне, с добавлением плавленого сыра, который придаёт нежное сливочное послевкусие. Фасоль используется уже готовая, консервированная, что ощутимо ускоряет процесс приготовления.

Продукты (на 6 порций)
Для бульона:
Куриный окорочок — 400 г
Лук репчатый — 80 г
Морковь — 80 г
Лавровый лист — 1 шт.
Вода — 1,5 л
*
Для супа:
Капуста белокочанная — 200 г
Фасоль консервированная — 200 г
Сыр плавленый мягкий — 50 г
Картофель — 300 г
Лук репчатый — 100 г
Морковь — 80 г
Масло растительное — 15 мл
Масло сливочное — 20 г
Зелень свежая — 15 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептСырный суп с капустой, фасолью и курицей
Фото приготовления рецепта: Сырный суп с капустой, фасолью и курицей - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Консервированную фасоль лучше использовать в собственном соку. Я использовала домашнюю консервированную фасоль.
Вместо мягкого плавленого сыра типа "Янтарь" можно взять обычный плавленый сыр хорошего качества.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с капустой, фасолью и курицей - шаг №2

Морковь и лук очистите.
В кастрюлю отправьте окорочок, одну луковицу и лавровый лист. Морковь разрежьте поперек и половину добавьте в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с капустой, фасолью и курицей - шаг №3

Залейте содержимое кастрюли 1,5 л холодной воды и поставьте на огонь. После закипания сделайте маленький огонь и варите бульон 30-40 минут, до готовности куриного мяса. Время варки зависит от размера окорочка.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с капустой, фасолью и курицей - шаг №4

Когда куриный окорочок приготовится, бульон процедите и верните в кастрюлю. Окорочок остудите.
Картофель очистите, нарежьте кубиками и добавьте в бульон. Варите картошку 5-8 минут после закипания, до полуготовности.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с капустой, фасолью и курицей - шаг №5

Оставшуюся луковицу нарежьте кубиками.
Вторую половинку моркови натрите на крупной тёрке.
В сковороде разогрейте сливочное и растительное масла и обжарьте морковь и лук на небольшом огне, помешивая, 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с капустой, фасолью и курицей - шаг №6

Обжаренные овощи отправьте в кастрюлю. Перемешайте и доведите до кипения.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с капустой, фасолью и курицей - шаг №7

Куриное мясо отделите от кости, разделите на порционные кусочки и выложите в суп.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с капустой, фасолью и курицей - шаг №8

Слейте жидкость с консервированной фасоли. Добавьте фасоль в суп. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с капустой, фасолью и курицей - шаг №9

Капусту нашинкуйте тонкой соломкой и выложите в кастрюлю с супом. Доведите до кипения и варите 15 минут на небольшом огне. Капуста должна стать мягкой. Если нужно, увеличьте время варки.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с капустой, фасолью и курицей - шаг №10

Добавьте мягкий плавленый сыр. Перемешайте, чтобы он расплавился.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с капустой, фасолью и курицей - шаг №11

Зелень измельчите и переложите в суп. Всыпьте соль и молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с капустой, фасолью и курицей - шаг №12

Перемешайте и проварите 1 минуту.
Отключите огонь и оставьте суп на 10 минут, чтобы настоялся.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с капустой, фасолью и курицей - шаг №13

Сырный суп с капустой и фасолью готов к подаче.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сырный суп с капустой, фасолью и курицей. Как приготовить Сырный суп с капустой, фасолью и курицей?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдКапустнякСупыСуп картофельный Суп куриный Суп сырный Суп фасолевый Супы с овощами
Обед

Блюда из капустыКапуста белокочанная
Блюда из курицыКуриные окорочка
Блюда из сыраСыр плавленый
Блюда из фасоли

Тема › Курица - любовь моя

20 спасибо 5487 2 0
Ольга Четверг, 25 Ноября 2021 г. 13:57 #

Спасибо автору! Суп получился очень вкусным и нежным( если можно так сказать🙂)

   
цитировать
Sve4kaSV Пятница, 26 Ноября 2021 г. 08:35 #

Ольга
Спасибо автору! Суп получился очень вкусным и нежным( если можно так сказать🙂)

Приятного аппетита!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)