Горячий молочный коктейль с тыквой и пряностями

Подготовьте ингредиенты.

Тыкву очистите и нарежьте небольшими кубиками со стороной примерно 3-4 см. Поместите кусочки тыквы в небольшую кастрюлю или сотейник с толстым дном.

Добавьте сахар, ванилин, гвоздику, бадьян и 0,5 ч. ложки корицы.

Влейте молоко. На среднем огне доведите до кипения. Уменьшите огонь до небольшого и варите всё примерно 15 минут, до готовности тыквы.

Извлеките бадьян и гвоздику, они больше не понадобятся.
Смесь молока и тыквы взбейте погружным блендером 2-3 минуты, до полного измельчения тыквы.
По желанию напиток также можно процедить. В этом случае его стоит ещё раз взбить после процеживания, чтобы вернуть аппетитную молочную пенку.

Разлейте горячий напиток по бокалам.

По желанию присыпьте каждую порцию напитка оставшейся корицей.
Горячий молочный коктейль с тыквой и пряностями готов к подаче.
Наслаждайтесь!