Котлеты из тыквы с морковью и зеленью получаются вкусными, сытными и ароматными. Сначала потушим овощи на сковороде, смешаем с пряностями, крахмалом и манной крупой, сформируем заготовки, обваляем в муке и обжарим до золотистой корочки. Тыквенные котлеты - отличная идея для экономии бюджета.
Продукты (на 2 порции)
Тыква (очищенная) — 200 г
Морковь (очищенная) — 200 г
Крупа манная — 1-2 ст. ложки
Мука — 20 г
Крахмал (картофельный или кукурузный) — 10 г
Травы итальянские сушеные — 5 г
Соль — по вкусу
Чеснок сушёный — 2 г (по вкусу)
Петрушка свежая — 10 г
Масло растительное — 30 мл
Пошаговый фото рецептКотлеты из тыквы с морковью и зеленью
Подготовьте все ингредиенты.
Специи и пряности можно подобрать по своему вкусу.
Тыкву и морковь очистите.
Натрите овощи на крупной тёрке. В сковороде разогрейте половину количества растительного масла и выложите туда овощи.
Добавьте итальянские травы, сушеный чеснок и подсолите. Перемешайте и попробуйте на вкус. Если все устраивает, можно двигаться дальше.
Овощи выложите в миску и немного остудите до тёплого состояния.
Всыпьте крахмал. Перемешайте.
Всыпьте манную крупу. Её количество регулируйте на своё усмотрение, может понадобится чуть больше. Смесь должна получиться липковатой и поддаваться формовке. Перемешайте.
Листики петрушки (без стеблей) мелко нарежьте и добавьте в овощное тесто. Перемешайте.
Влажными руками сформируйте небольшие шарики. Запанируйте заготовки в муке со всех сторон и немного приплюсните руками, придавая желаемую форму.
В сковороде разогрейте оставшееся масло и выложите туда котлеты. Обжарьте на умеренном огне по 3-4 минуты с каждой стороны.
Выложите котлеты на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Котлеты из тыквы с морковью и зеленью готовы. Сразу подавайте к столу со сметаной, кетчупом или другим соусом.
Приятного аппетита!
Рецепт: Котлеты из тыквы с морковью и зеленью. Как приготовить Котлеты из тыквы с морковью и зеленью?
Котлеты из моркови 
Картофельные котлеты с рисом и зеленью 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с манкой 
Сладкие морковные котлеты с манкой 
Котлеты морковные 
Котлеты из моркови 
Капустные котлеты 
Домашние овощные котлеты (в духовке) 
Котлеты из замороженных овощей 
Котлеты из капусты с рисом 
Котлеты из цветной капусты 
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Морковное песочное печенье 
Морковные котлеты с сыром 
Морковь, запечённая с пряным... 
Морковь, тушенная в сметане 
Тыквенные оладьи 
Тыква по-гречески 
Нежный тыквенный пирог 
Драники из тыквы 
Тыквенный крем-суп с сухариками 