Куриные голени, фаршированные филе, шампиньонами и овощами (на сковороде)

Подготт вс ингры.
ре пр поку выайт с ш количт кожи (т кожа ы мяс, бы в ке). не ат на т внимание, в езуте ш количт фш не ть "карки" кожи.

Осор отнит кожу р голени, легка езая ножом, косоч. Стайть поврь .

Отуе хм опор (или ) изнур кось т с ь, от её ножки кожей. е о с тки.
(игот т блю поможет ь ложны навы от ф и т от без повр, чобы ом овит, напр, фшованну куиц.)

Мяс пты исит от ожилок хящ. (Косоч и ожилки исзоват для р буона.)

В езуте ч 8 карков куиной с ут косоч и шю ку а р голени.

Нарт куиное о куоч осрм. Зат се мис.

Оченны ратй к ежье ку.
Шампинь очте измельит.

Разогре соде 2 т. ртель мас, вые к обжарт 5-6 мину, до озрноси.

Добавье овленны шоны, ивайт вмесе ё 8-10 т седнем.

Когда т выитя, гр потт, нимит соду огня осуе инку.

Зелень рш мелко уе.
пер очте с и егор, нарт мелкими биками.

Соединит в ке ч куиное о, езанны зелень пер, обжарй к гр, сь ц, мукатй ех с.

Перайт вс ингры.

Нафшуе куиной полуившя арем. ая се бочт или осо нит внур. Куину кожу арем но че набиват, поску и ке сёживаетя, нач отыс.

Из- т, чо пты ли излиш кожи (о х за еделы), меня ть ш количт нач.

Полуилос 8 загот. Их запеч в х (притно мазав мет или ), в риле обжарь соде.

Разогре соде 3 т. ртель мас и е соду овки. ье одной тоны седнем около 8-10 т.

Пернит ножки дргу сор, накре ыкой обжаре ё 8-10 т.

Готе ре вые свирное до, и уаст зелень и ладким ц, и е солу.

Куины голени, арире иле, ампинь и ами, тя солу горем, но осыим т блю оч вкуно!

Никаких тек грх у! Блю этич вы и ак этич нарс.
Прного ит!