рецепт с фото пошаговый

Фасоль, жаренная с луком

Фото к рецепту: Фасоль, жаренная с луком
 3 порции
 7 часов 25 мин (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   08.11.21

Превратить варёную фасоль в прекрасный гарнир или даже основное блюдо с нотками кавказской кухни очень просто - достаточно обжарить её с луком, дополнив ароматной приправой хмели-сунели. Такое блюдо прекрасно подойдёт для постного и вегетарианского меню, ведь оно, как и все блюда из бобовых, богато растительным протеином, сытное и питательное.

Продукты (на 3 порции)
Фасоль - 200 г (указан вес фасоли в сыром виде)
Лук репчатый - 90 г
Масло подсолнечное - 40 мл
Приправа хмели-сунели - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептФасоль, жаренная с луком
Фото приготовления рецепта: Фасоль, жаренная с луком - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Фасоль, жаренная с луком - шаг №2

Подготовкой фасоли займитесь заранее, поскольку её замачивание и варка занимает некоторое количество времени.
Фасоль переберите, промойте, переложите в миску и залейте чистой холодной водой (можно из-под крана). Оставьте фасоль минимум на 6 часов, а ещё лучше - на ночь в холодильнике.

Фото приготовления рецепта: Фасоль, жаренная с луком - шаг №3

С набухшей фасоли слейте воду. Фасоль промойте и переложите в кастрюльку. Залейте чистой холодной водой вровень с фасолью. Доведите воду на сильном огне до кипения, убавьте огонь и варите фасоль до мягкости и полной готовности. У меня фасоль варилась 1 час. Если в процессе отваривания вода будет выкипать, подливайте немного кипятка. При отваривании фасоль можно не солить. Я слегка солю минут за 10 до конца варки.

Фото приготовления рецепта: Фасоль, жаренная с луком - шаг №4

С отваренной фасоли слейте воду и отставьте её на время в сторону.

Фото приготовления рецепта: Фасоль, жаренная с луком - шаг №5

Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Фасоль, жаренная с луком - шаг №6

В сковороде разогрейте подсолнечное масло, выложите лук и обжарьте на среднем огне до прозрачности, 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Фасоль, жаренная с луком - шаг №7

В сковороду к луку переложите фасоль.

Фото приготовления рецепта: Фасоль, жаренная с луком - шаг №8

Всыпьте соль, чёрный молотый перец и приправу хмели-сунели.

Фото приготовления рецепта: Фасоль, жаренная с луком - шаг №9

На среднем огне обжарьте фасоль с луком около 10 минут, периодически перемешивая.

Фото приготовления рецепта: Фасоль, жаренная с луком - шаг №10

Фасоль с луком готова.

Фото приготовления рецепта: Фасоль, жаренная с луком - шаг №11

Готовое блюдо можно посыпать измельчённой зеленью.

Фото приготовления рецепта: Фасоль, жаренная с луком - шаг №12

Подавайте фасоль в горячем виде как самостоятельное блюдо или дополнение к основному.

Фото приготовления рецепта: Фасоль, жаренная с луком - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фасоль, жаренная с луком. Как приготовить Фасоль, жаренная с луком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры
Рецепты закусокГорячие закуски
Пост
Вегетарианские Обед Рецепты для начинающих
Блюда из фасоли
7 спасибо 2318 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(71)