рецепт с фото пошаговый

Салат "Варёнка" с соусом а-ля тартар

Фото к рецепту: Салат "Варёнка" с соусом а-ля тартар
 4 порции
 1 час (ваши 30 мин)
 anastasiya.panait   05.11.21

Салат "Варёнка" готовится из трёх простейших варёных ингредиентов: картошки, яиц и варёной колбасы. Заправляется салат не менее простым соусом в стиле тартар - на основе сметаны и майонеза, с солёным огурчиком и укропом. Такой состав салата делает его сытным полноценным блюдом.

Продукты (на 4 порции)
Картофель - 350 г (2 крупных клубня)
Колбаса варёная - 200 г
Яйца - 2 шт.
Огурец солёный - 80 г (1 шт.)
Укроп свежий - 7 г
Майонез 67% - 60 г
Сметана 15% - 60 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат "Варёнка" с соусом а-ля тартар
Фото приготовления рецепта: Салат "Варёнка" с соусом а-ля тартар - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Салат "Варёнка" с соусом а-ля тартар - шаг №2

Первым делом необходимо отварить картофель в мундире.
Для этого клубни картофеля тщательно вымойте жёсткой стороной чистой кухонной губки и в кастрюле залейте холодной водой.
Поставьте кастрюлю на сильный огонь. Когда вода закипит, убавьте нагрев до минимума и варите картофель до готовности, около 20 минут (время варки зависит от сорта и размера). Готовый картофель должен легко протыкаться вилкой.

Фото приготовления рецепта: Салат "Варёнка" с соусом а-ля тартар - шаг №3

Картофель извлеките из отвара и оставьте остывать.

Фото приготовления рецепта: Салат "Варёнка" с соусом а-ля тартар - шаг №4

Параллельно с отвариванием и остыванием картофеля отварите яйца вкрутую (10 минут после закипания). Остудите яйца в холодной воде.

Фото приготовления рецепта: Салат "Варёнка" с соусом а-ля тартар - шаг №5

Остывший картофель очистите и нарежьте соломкой.

Фото приготовления рецепта: Салат "Варёнка" с соусом а-ля тартар - шаг №6

Остывшие яйца очистите и нарежьте соломкой.

Фото приготовления рецепта: Салат "Варёнка" с соусом а-ля тартар - шаг №7

Варёную колбасу также нарежьте соломкой.

Фото приготовления рецепта: Салат "Варёнка" с соусом а-ля тартар - шаг №8

Переложите картофель, колбасу и яйца в миску или глубокий салатник.

Фото приготовления рецепта: Салат "Варёнка" с соусом а-ля тартар - шаг №9

Теперь приготовьте соус для заправки салата.
В миске соедините сметану и майонез.

Фото приготовления рецепта: Салат "Варёнка" с соусом а-ля тартар - шаг №10

Солёный огурец натрите на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Салат "Варёнка" с соусом а-ля тартар - шаг №11

Укроп промойте, обсушите и измельчите.

Фото приготовления рецепта: Салат "Варёнка" с соусом а-ля тартар - шаг №12

Тёртый солёный огурец слегка отожмите от сока (не сильно) и вместе с укропом переложите в миску со сметаной и майонезом. Всыпьте соль и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Салат "Варёнка" с соусом а-ля тартар - шаг №13

Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Салат "Варёнка" с соусом а-ля тартар - шаг №14

Заправьте ингредиенты салата соусом тартар.

Фото приготовления рецепта: Салат "Варёнка" с соусом а-ля тартар - шаг №15

Перемешайте. Поставьте салат в холодильник и дайте ему настояться перед подачей в течение 20-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат "Варёнка" с соусом а-ля тартар - шаг №16

Салат "Варёнка" из картофеля, варёной колбасы и яиц готов к подаче.

Фото приготовления рецепта: Салат "Варёнка" с соусом а-ля тартар - шаг №17

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат "Варёнка" с соусом а-ля тартар. Как приготовить Салат "Варёнка" с соусом а-ля тартар?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из яиц Салат с колбасой Салаты праздничные Салаты простые
На праздничный стол
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из картофеля Блюда из огурцовОгурцы соленые Блюда с майонезом
16 спасибо 13601 1 0
Елена Среда, 14 Февраля 2024 г. 16:53 #

По вкусу как оливье 😃

Ну по сути ингредиенты то все те же, только горошка нет

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)