рецепт с фото пошаговый

Люля-кебаб "Дедушкины усы" (из говядины), на сковороде

Фото к рецепту: Люля-кебаб "Дедушкины усы" (из говядины), на сковороде
 4 порции
 Yuliya-s   03.11.21

Предлагаем приготовить интересное и вкусное блюдо - оригинальные люля-кебаб с забавным названием - "Дедушкины усы". Вместо деревянных шпажек люля-кебаб нанизывают на тонкие спагетти, поэтому все компоненты этого блюда вполне съедобны. Готовится кебаб в сковороде на "подушке" из овощей - картофеля и помидоров. В результате чего в дополнение к мясу получаем двойной гарнир - спагетти и овощи. Такое блюдо очень оригинальное, несложное в приготовлении, сытное и вкусное!

Продукты (на 4 порции)
Фарш говяжий - 420 г
Спагетти - 105 г (140 шт.)
Картофель - 550 г
Помидоры - 350 г
Масло растительное - 30 мл
Травы итальянские сушёные - 2 ч. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1 щепотка (по вкусу)

Пошаговый фото рецептЛюля-кебаб "Дедушкины усы" (из говядины), на сковороде
Фото приготовления рецепта: Люля-кебаб "Дедушкины усы" (из говядины), на сковороде - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты. Овощи перед использованием вымываем.

Фото приготовления рецепта: Люля-кебаб "Дедушкины усы" (из говядины), на сковороде - шаг №2

В фарш добавляем итальянские травы, чёрный молотый перец и соль.

Фото приготовления рецепта: Люля-кебаб "Дедушкины усы" (из говядины), на сковороде - шаг №3

Всё очень хорошо перемешиваем, можно немного отбить фарш о стол, чтобы он стал более плотным и вязким.

Фото приготовления рецепта: Люля-кебаб "Дедушкины усы" (из говядины), на сковороде - шаг №4

Спагетти делим на 7 пучков (по 20 штук в каждом пучке).

Фото приготовления рецепта: Люля-кебаб "Дедушкины усы" (из говядины), на сковороде - шаг №5

Фарш также делим на 7 частей, одинаковых по весу (по 60 г).

Фото приготовления рецепта: Люля-кебаб "Дедушкины усы" (из говядины), на сковороде - шаг №6

Каждый пучок спагетти по середине оборачиваем частью фарша, скатываем в колбаску (по образцу люля-кебаб на шпажке).

Фото приготовления рецепта: Люля-кебаб "Дедушкины усы" (из говядины), на сковороде - шаг №7

Получается 7 кебабов на пучках из спагетти.

Фото приготовления рецепта: Люля-кебаб "Дедушкины усы" (из говядины), на сковороде - шаг №8

Картофель очищаем и нарезаем маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Люля-кебаб "Дедушкины усы" (из говядины), на сковороде - шаг №9

Помидоры также нарезаем маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Люля-кебаб "Дедушкины усы" (из говядины), на сковороде - шаг №10

В широкой сковороде (у меня - диаметром 26 см) разогреваем растительное масло. Выкладываем картофель и помидоры, обжариваем, помешивая, 3-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Люля-кебаб "Дедушкины усы" (из говядины), на сковороде - шаг №11

Затем добавляем соль и молотый перец. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Люля-кебаб "Дедушкины усы" (из говядины), на сковороде - шаг №12

Поверх овощей выкладываем спагетти с фаршем. "Усы" крайних кебабов могут выглядывать за бортики сковороды - скоро мы это дело поправим.

Фото приготовления рецепта: Люля-кебаб "Дедушкины усы" (из говядины), на сковороде - шаг №13

В сковороду вливаем 500 мл воды - вровень со спагетти (приблизительно до середины толщины кебаба).

Фото приготовления рецепта: Люля-кебаб "Дедушкины усы" (из говядины), на сковороде - шаг №14

Сковороду накрываем крышкой, доводим жидкость до кипения. Спагетти немного размягчатся, теперь их можно полностью уложить в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Люля-кебаб "Дедушкины усы" (из говядины), на сковороде - шаг №15

После закипания жидкости уменьшаем огонь, тушим всё под крышкой около 20-25 минут, до готовности всех компонентов.

Фото приготовления рецепта: Люля-кебаб "Дедушкины усы" (из говядины), на сковороде - шаг №16

Люля-кебаб «Дедушкины усы» готовы. Раскладываем их вместе с овощами и соусом по тарелкам и подаём.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Люля-кебаб "Дедушкины усы" (из говядины), на сковороде. Как приготовить Люля-кебаб "Дедушкины усы" (из говядины), на сковороде?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из говядины Люля-кебаб Мясные блюдаГовядина
Рецепты изделий из тестаПастаСпагеттиСпагетти с фаршем Восточная кухня
Блюда из картофеля Блюда из помидоров Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш с макаронами
14 спасибо 4145 1 0
Джамиля Воскресенье, 23 Января 2022 г. 22:18 #

Оригинально

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)