Пирог из кукурузной муки, с ветчиной и кукурузой

Подготовить все продукты по списку.
Разогреть духовку до 180 градусов.

В отдельной миске смешать два вида муки, рыздрыхлитель, соду, соль и молотый перец.

В отдельной миске соединить кефир, яйцо, растительное масло и мёд. (Если мёд слишком густой, его можно растопить на водяной бане или в микроволновке.)

Перемешать смесь жидких ингредиентов до однородности.

Перелить жидкую смесь в миску с сухими компонентами.

Перемешать всё. Тесто получается довольно густым.

Нарезать ветчину небольшими кубиками.
Твёрдый сыр натереть на средней тёрке.
Зелёный лук нарезать мелко.

Переложить подготовленные ингредиенты в миску с тестом, добавить кукурузу.

Снова всё хорошо перемешать.

Форму застелить пергаментом, смазать маслом. Выложить в форму тесто.

Выпекать кукурузный пирог на кефире при 180 градусах 30-35 минут.

Пирог с кукурузой и ветчиной готов.

Подавать пирог к столу можно тёплым и холодным.
Такой пирог можно подавать как отдельное блюдо или же как дополнение к первым блюдам.

Приятного аппетита!