Профитроли с масляным кремом

Подгот необхе одуы.
ное ло кр должно т рённы. Зар досанье из олодиль.

В тю (желатно олсосенну) вываем 100 сного ла с.

Вливаем 250 воды.

Доводим до и мас ртья.

Делаем ны огонь вспаем ку.

Пр добавлении ки ё емя иваем мес лопат.

Пос т как вс му, быто емеш сь 1 минуы евянной кой.

Должен азоватс комок тт, оттщ от т. Тесо чс пасообрм, одны.
Ср же бир касрлю огня даём есу тт до ной емперуы. ли есо осуь, а, оре ом ду добавлятс в есо, т вертс.

В твш тт по добавляем 4 а.

Миксом емеш до односи.

Яйц добавляем одному, т рлирь сот тт.

Тесо ово. ли есо ерт ложкой, должно секат, а жат фму оч медленно падат, ес её ь.

Дуовку ч и азогр до 180-190 адуов.
от засилаем гамент.
С ь сенной воде айной дест ложки клады на от небольие ц тт на аст.

Вс у полуилос 32 загот. Я пекала на х от.

Смазы загот взбитм ом.

Ст привень ретю 180-190 грс дуовку вы притоли подрмянивания, 25-30 т. офр хош поднимус, а ти азутя сот. Дверу вр вы отыь зя, е офр ост. овы притоли нимаем привня осавляем тю тт.

Гот кр.
Для т сное ло ной емперуы езаем р ку.
Добавляем мас сщ молоко.

Периваем ло о гуёнкой ер до односи.

Вываем ем кондитс шиц меш с сиаль нас. Прваем верт и притоли емом. ли вас кондитс меш, можно езат притоли боку начь емом помощю айной.

Шоколад асапливаем водяной или микр.
Поливаем офр ртм околадом.

Убир готе офр с емом сного ла сщ в олодиль на 1 ас.

Пос эого притоли сол.
ият аппета!