Жареная курица в лимонно-чесночном соусе

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Мясо куриных бёдрышек отделите от костей, при желании снимите кожу (я не снимала).

Нарежьте курицу небольшими кусочками.

В сковороде разогрейте подсолнечное масло, выложите нарезанное куриное мясо.

На сильном огне, часто перемешивая, обжарьте курицу в течение 10 минут, до красивого золотистого цвета.

Обжаренное куриное мясо переложите в тарелку (оставшееся в сковороде масло не сливайте).

Чеснок очистите, петрушку промойте. Измельчите зелень и чеснок.
С половины лимона при помощи мелкой тёрки снимите цедру (у меня - 1 ч. ложка с горкой) и выжмите сок (1,5 ст. ложки).

В сковороду, в которой обжаривалась курица, добавьте сливочное масло и растопите его, выложите в масло чеснок.

На небольшом огне обжарьте чеснок 30 секунд.

Затем в сковороду отправьте петрушку и лимонный сок. Обжарьте зелень с чесноком 30 секунд на небольшом огне.

Верните в сковороду кусочки обжаренного куриного мяса, добавьте лимонную цедру. Посолите и перемешайте компоненты блюда.

Обжарьте курицу в соусе на небольшом огне около 6-7 минут, часто перемешивая.

Жареная курица в лимонно-чесночном соусе готова.

Подавайте курочку к столу с любым гарниром, например отварными макаронами, рисом или картофельным пюре.

Приятного аппетита!