Маковый кекс на творожном тесте

Включить духовку разогреваться до 180 градусов.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Отделить яичные белки от желтков.
В миску выложить творог (мягкий или пастообразный), сахар, ванильный сахар, размягчённое сливочное масло и желтки. Взбить миксером до однородной массы.

Отдельно смешать просеянную муку, мак и разрыхлитель.

Добавить сухие ингредиенты к жидким ингредиентам, перемешать лопаткой.

Взбить яичные белки c солью в густую пену с помощью миксера.

Взбитые белки добавить в творожное тесто, перемешать лопаткой.

Дно и бока формы для кекса (диаметром 23 см) смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто в форму, разровнять лопаточкой.
Выпекать творожный кекс с маком в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 40-50 минут.

Готовность кекса проверить деревянной палочкой, она должна выходить сухой.
Оставить творожный пирог с маком на несколько минут в форме, а затем выложить на решетку и дать полностью остыть. По желанию присыпать сахарной пудрой.
Маковый кекс из творожного теста готов!
Приятного аппетита!