рецепт с фото пошаговый

Куриные голени, запечённые в беконе

Фото к рецепту: Куриные голени, запечённые в беконе
 6 порций
 2 часа 10 мин (ваши 30 мин)
 anastasiya.panait   29.10.21

Замариновав куриные голени в соусе барбекю, вы максимально приблизитесь к эффекту приготовления на открытом воздухе, над углями. А если перед запеканием вы обернете ножки беконом, получится хрустящая и очень вкусная корочка, и при этом куриное мясо будет сочным и нежным.

Продукты (на 6 порций)
Куриные голени - 1 кг (6 шт.)
Соус томатный барбекю - 80 г
Бекон свежий или копчёный (тонкие полоски) - 100 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептКуриные голени, запечённые в беконе
Фото приготовления рецепта: Куриные голени, запечённые в беконе - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Курине голени вымойте, удалите остатки перьев и другие загрязнения. Обсушите куриные голени с помощью бумажного полотенца.

Фото приготовления рецепта: Куриные голени, запечённые в беконе - шаг №2

Чтобы голени получилось более аккуратными и их было удобно есть, зачистите кость у основания. Для этого возьмите одну голень и снимите с неё кожу по направлению к суставу.

Фото приготовления рецепта: Куриные голени, запечённые в беконе - шаг №3

Ножом сделайте круговой надрез, упираясь в кость в том месте, где заканчивается мясная часть ножки.

Фото приготовления рецепта: Куриные голени, запечённые в беконе - шаг №4

Возьмите голень и в месте разреза, приложив немного усилий, проверните кожу вместе с суставом, отделяя её от ножки.

Фото приготовления рецепта: Куриные голени, запечённые в беконе - шаг №5

Таким образом зачистите остальные голени.

Фото приготовления рецепта: Куриные голени, запечённые в беконе - шаг №6

Переложите подготовленные куриные голени в миску.

Фото приготовления рецепта: Куриные голени, запечённые в беконе - шаг №7

Добавьте соус барбекю, соль и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Куриные голени, запечённые в беконе - шаг №8

Как следует перемешайте куриные ножки так, чтобы каждая из них равномерно покрылась соусом. Затяните миску пищевой плёнкой и оставьте голени мариноваться при комнатной температуре на 1 час.
Незадолго до окончания процесса маринования включите духову для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Куриные голени, запечённые в беконе - шаг №9

По прошествии часа куриные голени, не очищая от соуса, оберните полосками бекона.

Фото приготовления рецепта: Куриные голени, запечённые в беконе - шаг №10

Переложите куриные ножки в форму для запекания и поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.

Фото приготовления рецепта: Куриные голени, запечённые в беконе - шаг №11

Через 40 минут вкуснейшие куриные голени а-ля барбекю будут готовы!

Фото приготовления рецепта: Куриные голени, запечённые в беконе - шаг №12

Очень аппетитно смотрятся такие голени в подаче, а аромат какой - ну точно жарились на костре.

Фото приготовления рецепта: Куриные голени, запечённые в беконе - шаг №13

За счёт бекона корочка получилась хрустящая и поджаристая, а под ней - сочное куриное мясо, буквально тающее во рту.

Фото приготовления рецепта: Куриные голени, запечённые в беконе - шаг №14

Подавайте куриные ножки в горячем виде с любым соусом по вашему вкусу.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные голени, запечённые в беконе. Как приготовить Куриные голени, запечённые в беконе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица 8 Марта
День влюбленных
День рождения На праздничный стол Новый Год2022 год Тигра
Горячие блюда на Новый год Пикник
В духовке
Обед Ужин

Блюда из курицыКуриные голени Куриные ножки Курица запеченная
37 спасибо 21173 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)