рецепт с фото пошаговый

Суп с фрикадельками, консервированной фасолью и овощами

Фото к рецепту: Суп с фрикадельками, консервированной фасолью и овощами
 3 порции
 1 час (ваши 40 мин)
 Alena2018   27.10.21

Рецепт густого, вкусного и ароматного супа с мясными фрикадельками и овощами. Такой суп готовится достаточно быстро, поскольку не нужно тратить время на варку бульона. Фрикадельки придают сытность и приятный вкус бульону, а большой набор овощей делает его довольно насыщенным. Также в суп добавляется консервированная фасоль, она выполняет роль картофеля.

Продукты (на 3 порции)
Для фрикаделек:
Фарш мясной смешанный - 250 г
Сливки 20 % - 50 г
Хлеб белый - 25 г
Лук репчатый - 30 г
Петрушка свежая - 3 веточки
*
Фасоль консервированная - 200 г
Помидоры - 120 г
Перец сладкий - 70 г
Морковь - 70 г
Лук репчатый - 70 г
Сельдерей черешковый - 50 г
Чеснок - 1 зубчик
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - 2 ст. ложки
Петрушка свежая (для подачи) - 2 веточки
Вода - 1,7 л

Пошаговый фото рецептСуп с фрикадельками, консервированной фасолью и овощами
Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками, консервированной фасолью и овощами - шаг №1

Подготовить все продукты.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками, консервированной фасолью и овощами - шаг №2

Очищенные морковь и лук нарезать небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками, консервированной фасолью и овощами - шаг №3

Сладкий перец очистить от семян и нарезать средними кубиками. Сельдерей нарезать кусочками примерно такого же размера. Чеснок очистить и нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками, консервированной фасолью и овощами - шаг №4

Помидор нарезать небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками, консервированной фасолью и овощами - шаг №5

В кастрюле разогреть растительное масло, выложить лук и морковь, обжарить 3 минуты, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками, консервированной фасолью и овощами - шаг №6

Добавить в кастрюлю сладкий перец, помидоры, чеснок, сельдерей. Влить в кастрюлю горячую воду, довести до кипения. Варить суп 20-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками, консервированной фасолью и овощами - шаг №7

Хлеб разломать на кусочки, выложить в тарелку. Залить сливками.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками, консервированной фасолью и овощами - шаг №8

Затем измельчить хлеб и очищенный лук (30 г) в чаше блендера. Переложить полученную массу в фарш.
Петрушку нарезать мелко и добавить к фаршу. Также всыпать соль и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками, консервированной фасолью и овощами - шаг №9

Тщательно перемешать фарш.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками, консервированной фасолью и овощами - шаг №10

Сформировать из фарша фрикадельки.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками, консервированной фасолью и овощами - шаг №11

В бульон с овощами опустить фрикадельки, добавить консервированную фасоль, чёрный молотый перец и соль. Варить суп ещё 15-20 минут на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками, консервированной фасолью и овощами - шаг №12

В конце приготовления снять пробу и отрегулировать вкус супа.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками, консервированной фасолью и овощами - шаг №13

Суп с фрикадельками и консервированной фасолью готов.
При подаче в тарелку можно добавить свежую зелень петрушки.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками, консервированной фасолью и овощами - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с фрикадельками, консервированной фасолью и овощами. Как приготовить Суп с фрикадельками, консервированной фасолью и овощами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп с фрикадельками Суп фасолевый Супы с овощами
Обед
Блюда из помидоров Блюда из фарша Блюда из фасоли
6 спасибо 1118 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)