рецепт с фото пошаговый

Куриное филе, запечённое в кефире с базиликом и чесноком

Фото к рецепту: Куриное филе, запечённое в кефире с базиликом и чесноком
 Yuliya-s   24.10.21

Лёгкое диетическое, но весьма лакомое блюдо из куриного филе. Мясо птицы заливается кефиром с ароматными травами и чесноком, маринуется и в нём же запекается в духовке. Куриное мясо получается мягким, ароматным и сочным. В горячем варианте это отличное блюдо для лёгкого ужина или обеда, в холодном — отличная закуска или ингредиент для бутербродов.

Продукты
Куриное филе - 500 г (2 шт.)
Кефир (жирностью 2,5 %) - 200 мл
Чеснок - 1-2 зубчика
Базилик сушёный - 2 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептКуриное филе, запечённое в кефире с базиликом и чесноком
Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое в кефире с базиликом и чесноком - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Кефир можно использовать любой жирности или даже обезжиренный, но я брала кисломолочный продукт жирностью 2,5%. Вместо сушёного базилика можно взять и свежую зелень.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое в кефире с базиликом и чесноком - шаг №2

Куриное филе вымываем, обсушиваем с помощью бумажного полотенца. Затем с двух сторон посыпаем солью и перцем.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое в кефире с базиликом и чесноком - шаг №3

Чеснок очищаем и измельчаем ножом или пропускаем через пресс.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое в кефире с базиликом и чесноком - шаг №4

Куриное филе выкладываем в форму для запекания.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое в кефире с базиликом и чесноком - шаг №5

Равномерно посыпаем филе измельчённым чесноком.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое в кефире с базиликом и чесноком - шаг №6

В кефир добавляем сушёный базилик.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое в кефире с базиликом и чесноком - шаг №7

Всё хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое в кефире с базиликом и чесноком - шаг №8

Полученной смесью заливаем куриное филе.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое в кефире с базиликом и чесноком - шаг №9

Чтобы кефирный маринад попал под куриную грудку, немного приподнимаем её вилкой.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое в кефире с базиликом и чесноком - шаг №10

Форму с мясом птицы накрываем пищевой плёнкой и ставим в холодильник на 5-7 часов или на ночь.
Незадолго до окончания времени маринования разогреваем духовку до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое в кефире с базиликом и чесноком - шаг №11

Вынимаем промаринованное филе из холодильника, снимаем плёнку.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое в кефире с базиликом и чесноком - шаг №12

Форму с курицей накрываем крышкой или закрываем фольгой. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое в кефире с базиликом и чесноком - шаг №13

После этого вынимаем форму из духовки, снимаем фольгу, поливаем филе смесью кефира.
Возвращем в духовку и запекаем мясо птицы без фольги приблизительно 15 минут, до лёгкого подрумянивания.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое в кефире с базиликом и чесноком - шаг №14

Куриное филе, запечённое в кефире с базиликом и чесноком, готово.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое в кефире с базиликом и чесноком - шаг №15

Нарезаем куриное филе ломтиками и подаём к столу. Такое запечённое филе вкусное и в горячем, и в холодном виде.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое в кефире с базиликом и чесноком - шаг №16

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриное филе, запечённое в кефире с базиликом и чесноком. Как приготовить Куриное филе, запечённое в кефире с базиликом и чесноком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты маринадаМаринад для курицы Маринад на кефире
В духовке
Обед Ужин
Блюда из кефира Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица запеченная
13 спасибо 2382 1 0
Вероника Суббота, 30 Октября 2021 г. 23:30 #

Спасибо, отличный рецепт

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)