Творожные рогалики с сахарно-ванильной прослойкой

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Сливочное масло нужно размягчённым - достаньте его из холода заранее.

Мягкий творог разомните вилкой, чтобы убрать крупные комочки.

К творогу добавьте мягкое сливочное масло и 1 ст. ложку сахара (20 г).

Ложкой перетрите творог, масло и сахар до пастообразного состояния.

Всыпьте разрыхлитель и ещё раз хорошенько перемешайте творожную массу.

Теперь просейте к получившейся массе муку.

Перемешайте ложкой до состояния комочков.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

А затем вымешайте рукой мягкое пластичное тесто - старайтесь не забивать его мукой и вымешивайте, пока оно не примет форму шара.

Стол присыпьте небольшим количеством муки и выложите на него творожное тесто.

Тесто накройте листом пергамента или присыпьте небольшим количеством муки и раскатайте в круг диаметром около 30 см.

В небольшой ёмкости смешайте оставшийся сахар (40 г) и ванильный сахар.
Присыпьте тесто по всей площади сахарной смесью. Скалкой слегка вкатайте сахар в тесто, чтобы при формировании рогаликов он не высыпался.

Разрежьте тесто на секторы (12 шт.).

В направлении от окружности к центру круга скатайте все секторы в рогалики.

Выложите рогалики на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте творожные рогалики в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.

Рогалики из творожного теста готовы.

Дайте творожно-ванильным рогаликам остыть - и можно наслаждаться.
Приятного аппетита!