рецепт с фото пошаговый

Ленивые голубцы с куриным фаршем, рисом и грибами

Фото к рецепту: Ленивые голубцы с куриным фаршем, рисом и грибами
 3 порции
 1 час 10 мин (ваши 40 мин)
 Alena2018   21.11.21

Ленивые голубцы с рисом и фаршем - не привычный рецепт, где измельчённая капуста смешивается с остальными ингредиентами. В данном случае используются цельные капустные листы, которые выкладываются в отдельные формочки и дополняются начинкой из куриного фарша, риса и грибов и томатно-сметанным соусом. Такие сочные и вкусные голубцы по-королевски станут вашими фаворитами.

Продукты (на 3 порции)
Фарш куриный - 300 г
Капуста белокочанная - 200 г
Рис - 70 г
Шампиньоны - 150 г
Морковь - 70 г
Лук репчатый - 70 г
Сметана - 150 г
Томатная паста - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - 3 ст. ложки

Пошаговый фото рецептЛенивые голубцы с куриным фаршем, рисом и грибами
Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с куриным фаршем, рисом и грибами - шаг №1

Подготовить все продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с куриным фаршем, рисом и грибами - шаг №2

Рис промыть, несколько раз меняя воду.
В сковороду или кастрюлю выложить рис и влить 150 мл воды. Варить рис на слабом огне 12 минут, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с куриным фаршем, рисом и грибами - шаг №3

Капусту разобрать на листья (у молодой капусты листья снимаются легко), нам понадобится 6 шт. Вскипятить воду в кастрюле и варить листья 5 минут.
(Если капуста поздняя, вилок опустить в кипящую воду, варить 10 минут, после снять листья.)

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с куриным фаршем, рисом и грибами - шаг №4

Для соуса сметану смешать с томатной пастой и 70 мл воды.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с куриным фаршем, рисом и грибами - шаг №5

Очищенную морковь натереть на средней тёрке.
Лук очистить и нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с куриным фаршем, рисом и грибами - шаг №6

Шампиньоны протереть влажным кухонным полотенцем и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с куриным фаршем, рисом и грибами - шаг №7

Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить лук и морковь 3 минуты. Затем добавить в сковороду грибы и обжаривать ещё 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с куриным фаршем, рисом и грибами - шаг №8

Переложить в одну большую миску куриный фарш, рис и овощи со сковороды. Посолить и поперчить по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с куриным фаршем, рисом и грибами - шаг №9

Всё хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с куриным фаршем, рисом и грибами - шаг №10

Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.
Подготовить порционные формочки для кексов или тарталеток. Поставить формочки в удобную форму для выпечки или на противень. Выложить в формочки капустные листья, чтобы края свисали за бортики.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с куриным фаршем, рисом и грибами - шаг №11

Наполнить формочки приготовленной начинкой.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с куриным фаршем, рисом и грибами - шаг №12

Влить в каждую форму немного соуса из сметаны и томатной пасты.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с куриным фаршем, рисом и грибами - шаг №13

Прикрыть начинку краями капустных листьев и снова добавить немного соуса в каждую формочку.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с куриным фаршем, рисом и грибами - шаг №14

Запекать голубцы в заранее разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с куриным фаршем, рисом и грибами - шаг №15

Готовые голубцы переложить на тарелку и подавать к столу, при желании дополнив зеленью и сметаной.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с куриным фаршем, рисом и грибами - шаг №16

Приятного вам аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ленивые голубцы с куриным фаршем, рисом и грибами. Как приготовить Ленивые голубцы с куриным фаршем, рисом и грибами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГолубцыГолубцы ленивые
Мясные блюдаПтица
В духовке
Рецепты для начинающих

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из риса Блюда из фаршаФарш куриный Блюда из шампиньонов

Тема › Курица - любовь моя

11 спасибо 3691 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)