рецепт с фото пошаговый

Котлеты из квашеной капусты

Фото к рецепту: Котлеты из квашеной капусты
 4 порции
 30 мин (ваши 30 мин)
 anastasiya.panait   28.10.21

Не мясом единым жив человек, а ещё и капустой немножко. :) Хотите верьте, хотите проверьте. Готовим из кислой капусты румяные, сочные котлеты. Просто смешиваем капусту, мелко нарезанный лук, чеснок, яйцо и муку, формируем котлеты и обжариваем. Несложно, но при этом вкусно.

Продукты (на 4 порции)
Капуста квашеная - 300 г
Лук репчатый - 60 г
Чеснок - 1 зубчик
Яйцо - 1 шт.
Мука - 80 г
Масло подсолнечное - 60 мл
Сода пищевая - 1/3 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептКотлеты из квашеной капусты
Фото приготовления рецепта: Котлеты из квашеной капусты - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из квашеной капусты - шаг №2

Квашеную капусту отожмите от рассола. Если капуста нашинкована слишком длинными полосочками, порубите её более мелко.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из квашеной капусты - шаг №3

Переложите квашеную капусту в миску.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из квашеной капусты - шаг №4

Лук и чеснок очистите. Нарежьте лук маленькими кубиками, а чеснок измельчите.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из квашеной капусты - шаг №5

Переложите лук и чеснок к квашеной капусте.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из квашеной капусты - шаг №6

Сюда же вбейте яйцо, всыпьте соль (учитывайте солёность капусты), соду и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из квашеной капусты - шаг №7

Также всыпьте муку.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из квашеной капусты - шаг №8

Перемешайте капустный фарш до однородности.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из квашеной капусты - шаг №9

В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Смоченными в воде руками сформируйте из капустного фарша круглые котлетки небольшого размера и выложите их в разогретое масло.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из квашеной капусты - шаг №10

Жарьте котлетки на среднем огне, пока нижняя их сторона не подрумянится (6-7 минут).
Затем переверните котлеты на другую сторону, накройте сковороду крышкой и жарьте ещё 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из квашеной капусты - шаг №11

Котлеты из квашеной капусты готовы. Из указанного в рецепте количества ингредиентов у меня получилось 8 котлет.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из квашеной капусты - шаг №12

Подавайте капустные котлеты к столу в горячем или тёплом виде.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты из квашеной капусты. Как приготовить Котлеты из квашеной капусты?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКапустные котлеты Котлеты из капусты Овощные котлеты Овощные
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из капустыКапуста квашеная
14 спасибо 3732 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(31)