Отбивные из индюшиного филе с помидорами и сыром - блюдо нарядное и очень вкусное. Индюшиные отбивные получаются диетичнее, чем из свинины, к тому же запекаются в духовке, что является более предпочтительным вариантом для приверженцев пп. Перед запеканием отбитые кусочки индюшиного филе смазываем сметаной, а сверху выкладываем помидоры - благодаря этому мясо птицы получается сочным и мягеньким.
Продукты (на 4 порции)
Филе индейки - 400 г
Помидор (крупный) - 150 г (1 шт.)
Сыр твёрдый - 80 г
Сметана жирностью 15 % - 80 г
Базилик сушёный - 1 ч. ложка
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
*
Масло подсолнечное (для смазывания формы) - 0,5 ст. ложки
Пошаговый фото рецептОтбивные из индейки, запечённые с помидорами и сыром
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
Индюшиное филе нарежьте пластами поперёк волокон, как для отбивных (у меня 8 шт.).
Отбейте каждый кусочек филе с помощью кулинарного молотка.
Дно формы для запекания смажьте небольшим количеством подсолнечного масла, выложите в неё отбивные.
Посыпьте мясо птицы солью, чёрным молотым перцем и сушёным базиликом.
Затем каждую отбивную смажьте сметаной.
Помидор промойте, вытрите насухо, удалите место прикрепления плодоножки. Разрежьте помидор пополам, затем каждую половинку - на тонкие ломтики.
Выложите ломтики помидора на отбивные (у меня получилось по 2 ломтика на каждую отбивную).
Готовила ужин по Вашему рецепту: быстро, просто и очень вкусно!
Рецепт 🔥!! Добавлю себе в копилочку
Огромное спасибо!
Ирина
Для тех у кого нет времени) Блюдо вкусное, сытное и сочное, очень подошло к рису) Спасибо автору за вкуснятину.
Светлана
Замечательный рецепт! В конце еще ставлю на несколько минут под гриль, чтобы сыр подрумянился Пойду смотреть остальные Ваши рецепты! Спасибо, теперь это мясо входит в список моих лучших блюд
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Пикката из курицы 
Салат "Любимому папе" 
Куриные желудки по-корейски 
Отбивные из свинины 
Отбивная из куриной грудки 
Отбивные из свинины в кляре 
Свиные отбивные, жаренные в панировке 
Отбивные из свинины 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Куриные рулетики с сыром 
Картошка по-деревенски в духовке 
Бутерброды со шпротами 
Торт "Полено" (самый простой рецепт) 
Фаршированные яйца "Глаз дракона" 
"Клубочки ниток" с куриным фаршем 
Куриное филе, запечённое с... 
Мясной хлеб-запеканка с овощами,... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Жаркое по-деревенски 
Лагман с курицей 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Корн-доги 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Индюшиная голень в горчичном маринаде 
Голень индейки, запеченная в фольге 
Голени индейки в... 
Запеченное бедро индейки 
Голени индейки, запечённые с... 
Индейка, тушенная с баклажанами,... 
Индейка, тушенная с овощами в... 
Индейка, тушенная с овощами в... 
Индейка с брокколи в сливочном соусе 
Рис с индейкой, грибами и овощами 
Помидоры запеченые по-провансальски 
Картофельная запеканка с... 
Картофель, печенный в духовке с... 
Фаршированные помидоры в духовке 
Томатная сальса 
Помидоры с сыром и чесноком 
Закуска «а-ля капрезе» из... 
Салат-закуска из баклажанов,... 
Помидоры в сыре 
Холостяцкий ужин № 9. Горячие... 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 
Пойду смотреть остальные Ваши рецепты! Спасибо, теперь это мясо входит в список моих лучших блюд