рецепт с фото пошаговый

Гречка с курицей, запечённая в томатном соусе

Фото к рецепту: Гречка с курицей, запечённая в томатном соусе
 3 порции
 1 час 20 мин (ваши 20 мин)
 Alenkiy   20.10.21

Это блюдо — отличное решение для занятых кулинаров, ведь личного участия в приготовлении почти не потребуется. Полезная гречка с куриными бёдрышками запекается в томатной заливке в духовке — привычно сочное и по-простому нарядное блюдо. Открытия во вкусе не будет, но аппетитно получится точно!

Продукты (на 3 порции)
Куриные бёдрышки - 800 г (3 шт.)
Крупа гречневая - 200 г
Лук репчатый - 110 г (1 шт.)
Морковь - 130 г (1 шт.)
Сметана - 50 г
Томатная паста - 1 ст. ложка
Чеснок - 1-2 зубчика
Приправа для курицы - 1 ч. ложка
Соль - 1 ч. ложка
Перец молотый (смесь перцев) - по вкусу
Масло растительное - 2 ст. ложки
Петрушка свежая (для подачи) - 1 веточка

Пошаговый фото рецептГречка с курицей, запечённая в томатном соусе
Фото приготовления рецепта: Гречка с курицей, запечённая в томатном соусе - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.
Мясо птицы тщательно вымойте и обсушите бумажными полотенцами.

Фото приготовления рецепта: Гречка с курицей, запечённая в томатном соусе - шаг №2

В глубокую миску выложите куриные бёдрышки, добавьте сметану, приправу для курицы, смесь перцев, 0,5 ч. ложки соли и измельчённый чеснок.

Фото приготовления рецепта: Гречка с курицей, запечённая в томатном соусе - шаг №3

Перемешайте куриное мясо со специями и сметаной. Оставьте на 5-10 минут для маринования при комнатной температуре.

Фото приготовления рецепта: Гречка с курицей, запечённая в томатном соусе - шаг №4

Очищенную морковь натрите на крупной тёрке.
Очищенный лук нарежьте мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Гречка с курицей, запечённая в томатном соусе - шаг №5

Томатную пасту разведите в 400 мл питьевой воды, всыпьте 0,5 ч. ложки соли и размешайте до растворения.

Фото приготовления рецепта: Гречка с курицей, запечённая в томатном соусе - шаг №6

Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте в нём лук 4-5 минут, до прозрачности.

Фото приготовления рецепта: Гречка с курицей, запечённая в томатном соусе - шаг №7

К луку добавьте морковь, обжаривайте ещё 3-4 минуты, до мягкости моркови.

Фото приготовления рецепта: Гречка с курицей, запечённая в томатном соусе - шаг №8

Гречневую крупу переберите, промойте несколько раз, пока вода не будет оставаться прозрачной.
Поместите крупу в форму для запекания. (Я использовала фарфоровую форму размером 18х24 см и глубиной 6 см.)

Фото приготовления рецепта: Гречка с курицей, запечённая в томатном соусе - шаг №9

Добавьте к гречке зажарку из лука и моркови, перемешайте и разровняйте по всей поверхности формы.

Фото приготовления рецепта: Гречка с курицей, запечённая в томатном соусе - шаг №10

Залейте крупу с овощами подготовленным раствором томатной пасты.

Фото приготовления рецепта: Гречка с курицей, запечённая в томатном соусе - шаг №11

Сверху выложите замаринованные куриные бёдрышки.

Фото приготовления рецепта: Гречка с курицей, запечённая в томатном соусе - шаг №12

Форму с гречкой и мясом плотно закройте пищевой фольгой.

Фото приготовления рецепта: Гречка с курицей, запечённая в томатном соусе - шаг №13

Запекайте куриное мясо с гречкой в разогретой до 180 градусов духовке 50 минут.
Затем снимите фольгу и запекайте блюдо ещё 10 минут, чтобы бёдрышки слегка зарумянились.

Фото приготовления рецепта: Гречка с курицей, запечённая в томатном соусе - шаг №14

Гречка с курицей, запечённая в духовке, готова.
На стол блюдо можно ставить прямо в форме для запекания.

Фото приготовления рецепта: Гречка с курицей, запечённая в томатном соусе - шаг №15

Украсьте гречневую кашу и куриное мясо свежей зеленью петрушки, укропа или базилика — на свой выбор.

Фото приготовления рецепта: Гречка с курицей, запечённая в томатном соусе - шаг №16

Куриное мясо по этому рецепту получилось очень сочным, в меру солёным и слегка пикантным.
Маринованные бёдрышки благодаря специям и чесноку придали приятный аромат гречке.

Фото приготовления рецепта: Гречка с курицей, запечённая в томатном соусе - шаг №17

Гречневая крупа стала рассыпчатой, благодаря овощам и томату — сочной и яркой. Ну а мясной сок птицы обогатил её вкусом и питательностью.

Фото приготовления рецепта: Гречка с курицей, запечённая в томатном соусе - шаг №18

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гречка с курицей, запечённая в томатном соусе. Как приготовить Гречка с курицей, запечённая в томатном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
В духовке
Обед Ужин

Блюда из гречкиГречка с курицей
Блюда из курицыКуриные бедрышки
12 спасибо 2563 1 0
Вероника Суббота, 23 Октября 2021 г. 17:44 #

Хороший рецепт, спасибо

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)