видео рецепт с фото пошаговый

Киш с тыквой и копчёным мясом

Фото к рецепту: Киш с тыквой и копчёным мясом
 8 порций
 1 час (ваши 35 мин)

В разгар сезона тыквы хочу предложить вам чудесный рецепт - тыквенный киш. Прекрасный открытый пирог из готового слоёного теста с вкусной и сочной начинкой. Не пирог, а просто объедение!

Продукты (на 8 порций)
Тесто слоёное готовое (бездрожжевое) - 300 г
Тыква - 400 г
Мясо копчёное (рулька, бекон или грудинка) - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Яйца - 4 шт.
Сметана - 100 г
Сыр твёрдый - 100 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - 2 ст. ложки

Видео рецептКиш с тыквой и копчёным мясом
Пошаговый фото рецептКиш с тыквой и копчёным мясом
Фото приготовления рецепта: Киш с тыквой и копчёным мясом - шаг №1

Подготавливаем необходимые ингредиенты для приготовления тыквенного киша.

Фото приготовления рецепта: Киш с тыквой и копчёным мясом - шаг №2

Тыкву нарезаем кусочками, заливаем водой и отправляем тушиться на огонь, примерно 20-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Киш с тыквой и копчёным мясом - шаг №3

Раскатываем слоёное тесто и выкладываем в форму, смазанную растительным маслом. Делаем бортики высотой 5-6 см.

Фото приготовления рецепта: Киш с тыквой и копчёным мясом - шаг №4

Лук нарезаем мелким кубиком и обжариваем на растительном масле.

Фото приготовления рецепта: Киш с тыквой и копчёным мясом - шаг №5

Нарезаем копчёное мясо и добавляем его обжариваться к луку.

Фото приготовления рецепта: Киш с тыквой и копчёным мясом - шаг №6

Блендерим тушёную тыкву, превращая её в пюре.

Фото приготовления рецепта: Киш с тыквой и копчёным мясом - шаг №7

Перемешиваем тыквенное пюре с обжаренным луком и копчёным мясом.

Фото приготовления рецепта: Киш с тыквой и копчёным мясом - шаг №8

Смешиваем яйца, сметану, соль и перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Киш с тыквой и копчёным мясом - шаг №9

Натираем в яично-сметанную массу половину сыра.

Фото приготовления рецепта: Киш с тыквой и копчёным мясом - шаг №10

Смешиваем все ингредиенты начинки.

Фото приготовления рецепта: Киш с тыквой и копчёным мясом - шаг №11

Выливаем приготовленную начинку в форму с тестом. Сверху натираем оставшийся сыр на крупной тёрке.
Отправляем пирог с тыквой и копчёным мясом в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 25-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Киш с тыквой и копчёным мясом - шаг №12

Тыквенный пирог-киш вкусен как в горячем, так и в холодном виде, но лучше разрезать его остывшим.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Киш с тыквой и копчёным мясом. Как приготовить Киш с тыквой и копчёным мясом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиКиш Мясные пироги Пироги из слоеного теста Пироги с мясом Пироги с тыквой Тыквенные пироги 31 октября - Хэллоуин
В духовке
Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из сыра Блюда из тыквы
4 спасибо 2075 2 0
Елена Пятница, 27 Мая 2022 г. 22:41 #

Очень классный пирог получается, много раз уже делала. Чтобы не заморачиваться с тестом, использую тесто фило.

   
цитировать
Светлана Аниканова Суббота, 28 Мая 2022 г. 09:38 #

Елена
Очень классный пирог получается, много раз уже делала. Чтобы не заморачиваться с тестом, использую тесто фило.
Рада, что пирог пришелся по вкусу. С тестом фило не пробовала, но думаю, что это вкусно.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(231)