рецепт с фото пошаговый

Куриный суп с брокколи и гречкой

Фото к рецепту: Куриный суп с брокколи и гречкой
 4 порции
 1 час 10 мин (ваши 20 мин)
 КомуДобавки   18.10.21

Куриный суп с брокколи и гречкой – ароматное и сытное первое блюдо с отличным вкусом. Удачное сочетание овощей, куриного мяса и гречки, а также простота приготовления, сделает этот супчик частым гостем на вашем обеденном столе.

Продукты (на 4 порции)
Куриные голени – 400-500 г
Брокколи – 200 г
Крупа гречневая – 80 г
Картофель – 300-350 г (2 шт.)
Лук репчатый – 70 г (1 шт.)
Морковь – 130 г (1 шт.)
Масло растительное – 20 мл
Лавровый лист – 1-2 шт.
Перец чёрный горошком – 5-7 шт.
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Вода – 1,3-1,5 л

Пошаговый фото рецептКуриный суп с брокколи и гречкой
Фото приготовления рецепта: Куриный суп с брокколи и гречкой - шаг №1

Подготавливаем продукты. Для приготовления бульона можно использовать любые части курицы.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с брокколи и гречкой - шаг №2

В кастрюлю выкладываем промытые куриные голени, наливаем 1,3-1,5 л воды, добавляем чёрный перец горошком и лавровый лист. Ставим на нагрев и доводим до кипения. Снимаем шумовкой пенку. Варим бульон на небольшом огне 30-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с брокколи и гречкой - шаг №3

Картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с брокколи и гречкой - шаг №4

Достаём из бульона куриные голени, процеживаем бульон. Кастрюлю промываем.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с брокколи и гречкой - шаг №5

Затем в кастрюлю возвращаем бульон и кладём картофель. Варим картофель 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с брокколи и гречкой - шаг №6

В это время морковь очищаем и нарезаем тонкими небольшими ломтиками (кружочками или полукружиями).

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с брокколи и гречкой - шаг №7

Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с брокколи и гречкой - шаг №8

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук с морковью до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с брокколи и гречкой - шаг №9

Гречку промываем, отправляем в кастрюлю. Добавляем зажарку, варим суп ещё 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с брокколи и гречкой - шаг №10

Брокколи нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с брокколи и гречкой - шаг №11

Остывшее куриное мясо снимаем с кости, нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с брокколи и гречкой - шаг №12

Кладём в кастрюлю брокколи и куриное мясо, варим суп ещё 7-10 минут. Солим и перчим по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с брокколи и гречкой - шаг №13

Куриный суп с брокколи и гречкой готов.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриный суп с брокколи и гречкой. Как приготовить Куриный суп с брокколи и гречкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп гречневый Суп из брокколи Суп куриный Супы с крупами и мучными изделиями Супы с овощами
Обед
Блюда из брокколи Блюда из гречки Блюда из картофеля Блюда из курицыКуриные голени
6 спасибо 1304 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)