рецепт с фото пошаговый

Салат с курицей, свёклой и маринованным луком

Фото к рецепту: Салат с курицей, свёклой и маринованным луком
 3 порции
 1 час 30 мин (ваши 30 мин)
 Yuliya-s   18.10.21

Сочетание курицы со свёклой и маринованным луком очень удачное. Нежное куриное мясо дополнено сладковатой свёклой, а также кислинкой маринованного лука и лёгкой пикантностью французской горчицы. Салат с курицей, свёклой и маринованным луком получается нежным, а благодаря заправке из майонеза - достаточно сытным.

Продукты (на 3 порции)
Куриное филе - 200 г
Свёкла - 220 г
Лук репчатый красный - 60 г
Горчица в зёрнах - 1 ч. ложка с большой горкой
Майонез - 30 г или по вкусу
Петрушка свежая - 15 г
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - по вкусу
*
Для маринования лука:
Уксус столовый - 15 мл
Сахар - 1 ч. ложка
Соль - 0,5 ч. ложка
Вода - 100 мл

Пошаговый фото рецептСалат с курицей, свёклой и маринованным луком
Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, свёклой и маринованным луком - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты. Петрушку промываем и обсушиваем.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, свёклой и маринованным луком - шаг №2

Свёклу вымываем, заливаем холодной водой и отвариваем до готовности около 40 минут. Готовую свёклу оставляем остыть, достав из отвара.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, свёклой и маринованным луком - шаг №3

В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения, добавляем лавровый лист и соль. Выкладываем куриное филе.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, свёклой и маринованным луком - шаг №4

Снова доводим воду до кипения, уменьшаем огонь. Варим филе около 20 минут, до готовности. Затем готовое филе остужаем.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, свёклой и маринованным луком - шаг №5

Красный репчатый лук очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, свёклой и маринованным луком - шаг №6

Складываем лук в миску, добавляем сахар, соль и уксус.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, свёклой и маринованным луком - шаг №7

Заливаем 100 мл кипятка, накрываем и оставляем на 20-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, свёклой и маринованным луком - шаг №8

После маринования откидываем лук на сито, чтобы маринад стёк.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, свёклой и маринованным луком - шаг №9

Остывшее куриное филе нарезаем маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, свёклой и маринованным луком - шаг №10

Остывшую свёклу очищаем и нарезаем маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, свёклой и маринованным луком - шаг №11

Петрушку мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, свёклой и маринованным луком - шаг №12

В миске соединяем куриное филе, свёклу, маринованный лук и петрушку.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, свёклой и маринованным луком - шаг №13

Добавляем майонез и горчицу.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, свёклой и маринованным луком - шаг №14

Всё перемешиваем. Если понадобится - досаливаем по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, свёклой и маринованным луком - шаг №15

Салат с курицей, свёклой и маринованным луком готов. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с курицей, свёклой и маринованным луком. Как приготовить Салат с курицей, свёклой и маринованным луком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из свеклы Салат с куриной грудкой Салат с курицей Салаты праздничные
На праздничный стол

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из свеклы Блюда с майонезом
11 спасибо 3035 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(85)