Тыква делает обыденное жаркое из картошки с мясом намного интереснее - она и сочность даёт, и лёгкую сладость, и к свинине отлично подходит, выступая с картофелем на равных. Наряду с тем, что блюдо получается очень сытным и вкусным, готовится оно максимально просто: всё нарезали, заправили, переложили в форму и отправили запекаться.
Продукты (на 4 порции)
Свинина (мякоть) - 400 г
Картофель - 400 г
Тыква - 300 г (или 250 г очищенной)
Лук репчатый - 60 г (1 некрупный)
Масло подсолнечное - 45 мл (3 ст. ложки)
Травы итальянские сушёные - 1 ч. ложка
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Пошаговый фото рецептКартошка, запечённая со свининой и тыквой
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Включите духовку разогреваться до 180 градусов.
Мякоть свинины нарежьте небольшими кусочками.
Лук очистите и нарежьте маленькими кубиками.
Мясо и лук переложите в миску, всыпьте соль и чёрный молотый перец и перемешайте.
Тыкву очистите от кожуры и волокнистой части с семечками. Нарежьте тыкву кубиками чуть меньше, чем кусочки мяса.
Очищенный картофель нарежьте кубиками примерно такого же размера, как и тыква.
Тыкву и картофель отправьте в миску с мясом и луком.
Накройте форму фольгой и поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Затем фольгу снимите и запекайте мясо с овощами при той же температуре ещё 30 минут, до готовности.
Картошка, запечённая со свининой и тыквой, готова.
Во время запекания мясо и овощи выделяют сок, поэтому блюдо не сухое - и кусочки свинины, и кусочки овощей мягенькие и сочные.
Подавайте блюдо к столу в горячем виде на обед или ужин. Уверенна, это блюдо отлично впишется в осеннее меню!
Приятного аппетита!
Рецепт: Картошка, запечённая со свининой и тыквой. Как приготовить Картошка, запечённая со свининой и тыквой?
Жаркое по-деревенски 
Жаркое с картофелем, по-домашнему 
Жаркое из свинины с картошкой 
Жаркое из свинины с картошкой,... 
Жареное мясо с картофелем... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Сочное жаркое по-домашнему 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофель с чесноком в духовке 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка в духовке с луком и чесноком 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Картофель тушеный с мясом 
Картошка, тушенная с мясом и морковью 
Печеная тыква сладкая 
Тыква печеная 
Тыква с сахаром, запечённая в пакете 
Тыква, запечённая с базиликом и... 
Запеченная тыква с орехами и мёдом 