рецепт с фото пошаговый

Салат с квашеной капустой, морковью и маринованным луком

Фото к рецепту: Салат с квашеной капустой, морковью и маринованным луком
 2 порции
 30 мин (ваши 10 мин)
 serenar1   13.10.21

Делюсь своим любимым рецептом вкусного и полезного салатика из квашеной капусты с морковью и луком. Морковь в салат добавляется без термообработки, благодаря чему сохраняется максимум витаминов. Приятный хруст и кислинку обеспечивает квашеная капуста, а пикантности добавляет маринованный лучок. Заправляется салат ароматным растительным маслом.

Продукты (на 2 порции)
Для салата:
Капуста квашеная - 200 г
Лук репчатый красный - 50 г
Морковь - 50 г (1 шт.)
Масло растительное ароматное - 1-2 ст. ложки
Сахар - 1 ч. ложка (по вкусу)
Соль (по желанию) - 1 щепотка
Зелень свежая - 2-3 веточки
*
Для маринования лука:
Вода - 100 мл
Сахар - ½ ст. ложки
Соль - ½ ст. ложки
Уксус 9% - 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептСалат с квашеной капустой, морковью и маринованным луком
Фото приготовления рецепта: Салат с квашеной капустой, морковью и маринованным луком - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Если квашеная капуста слишком кислая, то её следует промыть и откинуть на дуршлаг.

Фото приготовления рецепта: Салат с квашеной капустой, морковью и маринованным луком - шаг №2

Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Салат с квашеной капустой, морковью и маринованным луком - шаг №3

Лук для салата маринуем. Для этого наливаем в мисочку 100 мл воды комнатной температуры, добавляем ½ ст. ложки сахара, ½ ст. ложки соли и 2 ст. ложки 9% уксуса. Выкладываем в маринад лук и оставляем на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат с квашеной капустой, морковью и маринованным луком - шаг №4

Морковь очищаем и натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Салат с квашеной капустой, морковью и маринованным луком - шаг №5

Выкладываем квашеную капусту в салатник. Добавляем сахар, перемешиваем и оставляем на 5 минут. Выкладываем морковь в салатник к капусте. Лук достаём из маринада, откидываем на ситечко, чтобы маринад стёк, а затем добавляем к капусте с морковью.

Фото приготовления рецепта: Салат с квашеной капустой, морковью и маринованным луком - шаг №6

Зелень мелко нарезаем и отправляем в салатник к остальным ингредиентам.

Фото приготовления рецепта: Салат с квашеной капустой, морковью и маринованным луком - шаг №7

Добавляем масло и перемешиваем все ингредиенты. Пробуем, при необходимости добавляем соль.

Фото приготовления рецепта: Салат с квашеной капустой, морковью и маринованным луком - шаг №8

Салат с квашеной капустой, морковью и маринованным луком готов.

Фото приготовления рецепта: Салат с квашеной капустой, морковью и маринованным луком - шаг №9

Салат подойдёт к мясу, колбаскам, кашам, картошке.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с квашеной капустой, морковью и маринованным луком. Как приготовить Салат с квашеной капустой, морковью и маринованным луком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из капусты Салат из моркови Салаты без майонеза Салаты овощные Салаты простые
Пост
Вегетарианские Рецепты для начинающих

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из моркови
1 спасибо 319 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)