рецепт с фото пошаговый

Утка, тушенная с тыквой и яблоками, в сметане

Фото к рецепту: Утка, тушенная с тыквой и яблоками, в сметане
 4 порции
 1 час 15 мин (ваши 40 мин)
 serenar1   12.10.21

Во время приготовления утки с яблоками, тыквой, луком и сметаной образуется довольно густой ароматный соус, которым можно приправить любой гарнир. При этом кусочки яблок и тыквы остаются целыми в готовом блюде и могут сами выступить в роли гарнира к тушеной птице.

Продукты (на 4 порции)
Утка (бёдра и другие части на кости) – 600 г
Тыква – 250 г
Яблоко (твёрдое, кисло-сладкое) – 100 г (1 шт.)
Лук репчатый – 100 г (1 шт.)
Сметана 15% – 200 г
Масло растительное – 50 мл
Перец чёрный молотый – по вкусу
Соль – по вкусу
Зелень свежая – 4 веточки

Пошаговый фото рецептУтка, тушенная с тыквой и яблоками, в сметане
Фото приготовления рецепта: Утка, тушенная с тыквой и яблоками, в сметане - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты. Утку для этого блюда берём молодую, с нежным не жёстким мясом.

Фото приготовления рецепта: Утка, тушенная с тыквой и яблоками, в сметане - шаг №2

Утку промываем, обсушиваем, срезаем излишки жира. Мясо птицы на кости разрезаем на несколько кусочков.
Разогреваем в сковороде растительное масло. Выкладываем кусочки утки в разогретое масло и обжариваем на огне чуть выше среднего до золотистой корочки, примерно 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Утка, тушенная с тыквой и яблоками, в сметане - шаг №3

Лук и тыкву очищаем.
Яблоко освобождаем от семян.
Тыкву, яблоко и лук нарезаем крупными кусочками одинакового размера.

Фото приготовления рецепта: Утка, тушенная с тыквой и яблоками, в сметане - шаг №4

Добавляем к утке в сковороде тыкву, яблоко и лук, готовим вместе 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Утка, тушенная с тыквой и яблоками, в сметане - шаг №5

Вливаем 150 мл горячей воды, доводим до кипения. Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Утка, тушенная с тыквой и яблоками, в сметане - шаг №6

Добавляем сметану, соль и чёрный молотый перец, тушим также под крышкой на маленьком огне до готовности утки. У меня тушилась 40 минут. Не перемешиваем, чтобы кусочки яблок и тыквы остались целыми.

Фото приготовления рецепта: Утка, тушенная с тыквой и яблоками, в сметане - шаг №7

Утка, тушенная с тыквой и яблоками в сметане, готова.

Фото приготовления рецепта: Утка, тушенная с тыквой и яблоками, в сметане - шаг №8

Подаём к столу со свежей зеленью.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Утка, тушенная с тыквой и яблоками, в сметане. Как приготовить Утка, тушенная с тыквой и яблоками, в сметане?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
На праздничный стол
Обед Ужин
Блюда из тыквы Блюда из уткиУтка тушеная Блюда из яблок
18 спасибо 1391 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)