Картошка, тушенная с куриными сердечками и капустой

Подготовьте необходимые ингредиенты. Ещё понадобится примерно 300 мл кипятка.

Первым делом куриные сердечки промойте и обсушите. Затем обрежьте с сердечек лишний жир и сосуды. Разрежьте сердечки на половинки.

В сковороду налейте подсолнечное масло и хорошо разогрейте его. Переложите в масло сердечки и обжарьте на сильном огне, часто помешивая, 7 минут.

Лук очистите, промойте и нарежьте небольшими кубиками.

Лук отправьте к сердечкам, всыпьте молотую паприку и соль (0,25 ч. ложки).

Продолжайте обжаривать сердечки теперь уже с луком на сильном огне ещё 5 минут.

Затем в сковороду влейте 100 мл кипятка, накройте её крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите сердечки 20-25 минут.

Белокочанную капусту тонко нашинкуйте.

Когда сердечки протушатся, выложите капусту в сковороду.

Сразу же всыпьте соль (0,5 ч. ложки) с учётом того, что сердечки уже солили, молотый перец и приправу карри.

На сильном огне обжарьте сердечки с капустой 5-7 минут.

Очищенный картофель нарежьте брусочками.

Выложите картофель в сковороду.

При необходимости ещё немного подсолите, влейте 180-200 мл кипятка.

Снова накройте сковороду крышкой и тушите картофель с сердечками и капустой на медленном огне до готовности картофеля, около 20 минут (зависит от сорта и размера нарезки). За время тушения блюдо пару раз перемешайте.

Картошка, тушенная с сердечками и капустой, готова. Подавайте блюдо к столу на обед или ужин в горячем виде.
Приятного аппетита!