рецепт с фото пошаговый

Фунчоза с утиной грудкой в соево-медовом соусе

Фото к рецепту: Фунчоза с утиной грудкой в соево-медовом соусе
 4 порции
 50 мин (ваши 20 мин)
 Sve4kaSV   03.10.21

Фунчоза с запечённой утиной грудкой по-тайски — отличный рецепт для любителей блюд в азиатском стиле. Утиные грудки сперва маринуются в соевом соусе с добавлением мёда, растительного масла, чеснока, лимонного сока и специй, а затем обжариваются и запекаются. За это время можно приготовить фунчозу, а затем всё соединить и прогреть несколько минут вместе с соусом.

Продукты (на 4 порции)
Грудка утиная — 300 г
Фунчоза — 250 г
Соевый соус — 60 мл
Мёд — 40 г
Масло оливковое — 30 мл
Лук зелёный — 20 г
Сок лимона — 20 мл
Чеснок — 10 г
Кунжут — 10 г
Перец чили молотый — 1 щепотка (по вкусу)
Паприка молотая — 0,5 ч. ложки
Имбирь молотый — 0,5 ч. ложки
Соль морская — 1-2 щепотки

Пошаговый фото рецептФунчоза с утиной грудкой в соево-медовом соусе
Фото приготовления рецепта: Фунчоза с утиной грудкой в соево-медовом соусе - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Специи можете подобрать по своему вкусу.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с утиной грудкой в соево-медовом соусе - шаг №2

Утиные грудки хорошо вымойте и обсушите салфеткой. Обрежьте лишний жир. Сделайте на коже неглубокие надрезы.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с утиной грудкой в соево-медовом соусе - шаг №3

Приготовьте маринад.
Чеснок очистите и пропустите через пресс или натрите на мелкой тёрке.
В миску налейте растительное масло, соевый соус, добавьте мёд, измельчённый чеснок, красный молотый перец, паприку, молотый имбирь и лимонный сок. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с утиной грудкой в соево-медовом соусе - шаг №4

В маринад опустите утиные грудки. Оставьте мариноваться на 50-60 минут. Периодически переворачивайте, чтобы мясо хорошо промариновалось со всех сторон. Оставшийся маринад не выливайте, он понадобится позже.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с утиной грудкой в соево-медовом соусе - шаг №5

Включите духовку для разогрева до 190 градусов.
Отправьте сковороду на умеренный огонь. Хорошо разогрейте. Выложите утиные грудки кожей вниз. Обжарьте 4 минуты на огне ниже среднего.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с утиной грудкой в соево-медовом соусе - шаг №6

Переверните грудки. Обжарьте ещё две минуты. Масло из сковороды не выливайте.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с утиной грудкой в соево-медовом соусе - шаг №7

Переложите обжаренные грудки в жаропрочную форму. Отправьте в разогретую духовку на 8-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с утиной грудкой в соево-медовом соусе - шаг №8

Запеченные грудки перенесите на фольгу. Посыпьте немного крупной морской солью. Заверните грудки в фольгу и оставьте на 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с утиной грудкой в соево-медовом соусе - шаг №9

Тем временем приготовьте фунчозу. Фунчозу залейте кипятком и оставьте на 5 минут (или согласно времени, указанному на упаковке).

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с утиной грудкой в соево-медовом соусе - шаг №10

Откиньте фунчозу на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с утиной грудкой в соево-медовом соусе - шаг №11

Вымойте и обсушите зелёный лук. Нарежьте крупными перьями. Добавьте в ту сковороду, где готовились грудки. Готовьте 1-2 минуты на умеренном огне.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с утиной грудкой в соево-медовом соусе - шаг №12

Влейте оставшийся маринад.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с утиной грудкой в соево-медовом соусе - шаг №13

Грудки нарежьте небольшими кусочками. Опустите в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с утиной грудкой в соево-медовом соусе - шаг №14

Добавьте фунчозу. Перемешайте. Прогрейте 2-3 минуты на умеренном огне.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с утиной грудкой в соево-медовом соусе - шаг №15

Посыпьте фунчозу с утиной грудкой кунжутом.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с утиной грудкой в соево-медовом соусе - шаг №16

Подавайте блюдо к столу сразу после приготовления.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с утиной грудкой в соево-медовом соусе - шаг №17

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фунчоза с утиной грудкой в соево-медовом соусе. Как приготовить Фунчоза с утиной грудкой в соево-медовом соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты изделий из тестаЛапша Китайская кухня Тайская кухня
В духовке
Обед Ужин
Блюда из утки Блюда из фунчозы Блюда с соевым соусом
10 спасибо 10172 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)