Куриное филе, тушенное с цветной капустой и помидорами

Подготовьте курицу и овощи для блюда. Также для готовки понадобится 250 мл горячей воды.
Пряности используйте те, которые больше любите. У меня приправа для курицы, вы можете взять карри, куркуму, паприку или базилик.

Куриное филе нарежьте кусочками размером примерно 3х3 см.
Цветную капусту разберите на соцветия и промойте.

Разогрейте в сковороде растительное масло.
В горячее масло отправьте кусочки курицы.

Обжаривайте 5-7 минут со всех сторон на среднем огне, до полного выпаривания жидкости и лёгкого золотистого цвета.

Очищенный репчатый лук нарежьте полукольцами.
Морковь и сладкий перец очистите, промойте. Морковь нарежьте тонкими брусочками, а сладкий перец - небольшими кубиками.

Лук и морковь добавьте в сковороду, перемешайте. Обжаривайте всё вместе 3-4 минуты.

Добавьте к куриному мясу красный сладкий перец, перемешайте. Обжарьте всё ещё 3 минуты.

Всыпьте в сковороду приправу для курицы, соль и смесь перцев, добавьте лавровый лист. Перемешайте и готовьте 5 минут.

Помидоры очистите от тонкой кожуры (для этого опустите их в кипяток на 30 секунд) и нарежьте небольшими кубиками. Очищенный чеснок и зелень укропа мелко порубите ножом.

Спустя время цветную капусту и нарезанные кубиками помидоры выложите в сковороду.

Влейте 250 мл горячей воды, доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и тушите содержимое 8-10 минут.

В конце приготовления добавьте чеснок, зелень укропа и перемешайте. Тушите под крышкой ещё 3 минуты.

Курица, тушенная с цветной капустой и помидорами, готова. Блюдо вкусно и в холодном, и в горячем виде. Если добавить к курице и овощам ещё и кашу, то будет более сытно.

Приятного аппетита!