Куриные бёдрышки, запечённые с тыквой и яблоками

Подготавливаем необходимые продукты.

Куриные бёдрышки промываем, обсушиваем и разрезаем на несколько кусочков (по суставам).

Курицу отправляем в миску, посыпаем солью, перцем, тимьяном (0,5 ч. ложки), прованскими травами (0,75 ч. ложки) и чесночным порошком (0,5 ч. ложки).

Вливаем к бёдрышкам 1 ст. ложку оливкового масла.

Всё хорошо перемешиваем, чтобы пряности и масло равномерно распределились по кусочкам курицы, и отставляем в сторону, пока будем подготавливать остальные компоненты.

Включаем духовку для разогрева до 200 градусов.
Тыкву очищаем от кожуры и семян (при необходимости), нарезаем крупными кусочками (размером приблизительно 3х3 см).

Яблоко очищаем от семенной коробки (кожуру оставляем), нарезаем дольками.

Лук очищаем и нарезаем полукольцами.

Яблоки, тыкву и лук выкладываем в отдельную миску.

Добавляем оставшиеся прованские травы (0,75 ч. ложки), чесночный порошок (0,5 ч. ложки), тимьян (0,75 ч. ложки), оливковое масло (1 ст. ложка), бальзамический уксус и соль. Количество бальзамического уксуса зависит от кислоты яблок.

Перемешиваем фруктово-овощную массу, чтобы все кусочки покрылись пряностями.

Далее выкладываем овощную массу в форму для запекания.

Поверх равномерно распределяем куриные бёдрышки.

Помещаем форму в разогретую до 200 градусов духовку, готовим бёдрышки около 40 минут. Курица при проколе должна выделять прозрачный сок. (Время приготовления зависит от особенностей вашей духовки, размера кусочков.)

Куриные бёдрышки, запечённые с тыквой и яблоками, готовы. Совсем немного времени на запекание и вкуснейший ужин или обед вам обеспечен!

Приятного аппетита!