Закусочные палочки из цветной капусты с сыром (в духовке)

Подготавливаем необходимые продукты.

Цветную капусту вымываем и делим на соцветия.

Опускаем соцветия в кипящую подсоленную воду, доводим до кипения и варим 8 минут, до мягкости.

Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
Готовую капусту отбрасываем на дуршлаг и даём стечь жидкости.

Обсушиваем капусту с помощью бумажных полотенец.

Измельчаем капусту в чаше блендера почти до однородности.

Сыр натираем на мелкой тёрке.

Лук очищаем и нарезаем мелкими кусочками.

В глубокой миске смешиваем измельчённую цветную капусту, панировочные сухари, яйцо, сыр и лук.

Солим, перчим и тщательно перемешиваем.

Противень застилаем бумагой для выпечки и смазываем её растительным маслом. Руки смачиваем водой, формируем палочки и выкладываем на противень. Противень отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 20 минут.

Достаем противень, переворачиваем палочки и отправляем в духовку ещё на 15 минут.

Закусочные палочки из цветной капусты с сыром подаём горячими, с томатным или другим соусом.

Можем подавать палочки холодными, это тоже очень вкусно.

Приятного аппетита!