Пшённая каша с тыквой (в духовке)

Подготавливаем необходимые продукты. Готовить кашу в духовке можно в глиняных горшках, керамической посуде, в посуде из огнеупорного стекла, или форме для запекания. Для жаростойкой посуды включаем духовку и разогреваем до 200 градусов.
(Если посуда не жаростойкая, то отправляем её вместе с содержимым в холодную духовку, включаем нагрев до 200 градусов и увеличиваем общее время приготовления блюда на 15 минут.)

Чтобы пшено не горчило, хорошо промываем крупу под проточной водой.

Затем заливаем пшено кипятком на 2-3 минуты. После горячую воду сливаем, а пшено снова промываем.

Очищенную тыкву нарезаем маленькими кубиками.

Выкладываем нарезанную тыкву в форму.

Сверху равномерно высыпаем промытое пшено.

Заливаем всё молоком. Содержимое не должно доходить до краёв формы или горшочка на 2 см.

Всыпаем сахар.

Затем добавляем соль.
Накрываем посуду крышкой или закрываем фольгой. Содержимое увеличится в объёме во время приготовления, поэтому форму лучше поставить на противень, чтобы избежать проливания на внутренние элементы духовки.

Ставим форму с кашей в духовку (я поставила в уже разогретую).
Готовим кашу при 200 градусах приблизительно 1 час.

Готовую кашу перемешиваем. Кусочки тыквы стали настолько мягкими, что при перемешивании превращаются в овощное пюре, и каша приобредает однородную консистенцию. Я слегка перемешала, чтобы кусочки тыквы немного ощущались в каше.

Пшённая каша с тыквой, запечённая в духовке, готова.

Раскладываем кашу порционно и подаём со сливочным маслом.
Приятного аппетита!