видео рецепт с фото пошаговый

Соус "Пряная тыква"

Фото к рецепту: Соус "Пряная тыква"
 3 часа
 StaketS   29.09.21

Привет всем! Сегодня разберёмся с осенним сбором урожая. В этом году я собрал много тыкв, и некоторые пришлось переработать. В связи с этим я расскажу вам об интересном способе переработки тыквы, а именно - как сделать соус из тыквы с помидорами, перцем, чесноком и пряностями!

Продукты
Тыква – 1,5 кг (обратите внимание: это вес уже очищенной тыквы)
Помидоры – 500 г
Перец сладкий красный – 2 шт. (примерно 500 г)
Чеснок – 10 зубчиков
Перец чили – 2 шт. (это могут быть любые перцы, но должны быть острые)
Зира – 2 ч. ложки
Перец чёрный свежемолотый – 2 ч. ложки
Соль – 2 ч. ложки (или по вкусу)
Орегано – 1/2 ч. ложки
Лимонный сок – 2 ч. ложки
Вода - 1 л

Видео рецептСоус "Пряная тыква"
Пошаговый фото рецептСоус "Пряная тыква"
Фото приготовления рецепта: Соус "Пряная тыква" - шаг №1

Первым этапом необходимо почистить тыкву и мелко нарезать.
Тыкву отправляем в кастрюлю, заливаем водой и тушим 40-60 минут.

Фото приготовления рецепта: Соус "Пряная тыква" - шаг №2

Пока тыква тушится, нарезаем все оставшиеся овощи. Мелкими кубиками нарезаем помидоры, сладкий перец, острый перец и произвольно чеснок. Всё складываем в миску и ждём, пока приготовится тыква.

Фото приготовления рецепта: Соус "Пряная тыква" - шаг №3

Также необходимо подготовить зиру, черный перец и соль. Лично я всё перемолол в кофемолке. Если есть ступка, измельчите специи в ступке. Также оставляем их до готовности тыквы.

Фото приготовления рецепта: Соус "Пряная тыква" - шаг №4

Как только тыква приготовится, переминаем тыкву в пюре.
Добавляем к тыкве нарезанные овощи и специи.
Далее ставим кастрюлю на плиту и тушим всё под крышкой ещё 10-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Соус "Пряная тыква" - шаг №5

Ну и завершающим этапом в «варево» добавляем орегано и лимонный сок. Перемалываем блендером до однородной массы.
Если хотите заготовить тыквенный соус впрок, нужно горячим разлить его по стерилизованным банкам и закатать.
Всего вкусного, друзья!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Соус "Пряная тыква". Как приготовить Соус "Пряная тыква"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты приправ Рецепты соусов
Вегетарианские Рецепты для начинающих
Блюда из тыквы

Тема › Блеснуть при случае

18 спасибо 2157 1 0
Marmeladnaya_beda Суббота, 23 Октября 2021 г. 19:45 #

А с чем его едят, подскажите пожалуйста

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)