рецепт с фото пошаговый

Желе из шампанского и сметаны, с виноградом

Фото к рецепту: Желе из шампанского и сметаны, с виноградом
 2 порции
 1 час (ваши 1 час)
 Alena2018   27.09.21

Оригинальный и простой в приготовлении желейный десерт из двух слоёв. Нижний слой - желе из шампанского с целыми ягодами винограда без косточек. А сверху - слой сметанного желе.

Продукты (на 2 порции)
Для желе из шампанского:
Виноград без косточек (киш-миш) - 120 г
Шампанское - 300 мл
Сахар – 30 г
Желатин гранулированный - 30 г
*
Для сметанного желе:
Сахар - 1,5 ст. ложки
Сметана (жирностью 20 %) - 150 мл
Желатин гранулированный - 8 г
Молоко - 30 мл

Пошаговый фото рецептЖеле из шампанского и сметаны, с виноградом
Фото приготовления рецепта: Желе из шампанского и сметаны, с виноградом - шаг №1

Подготовить продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: Желе из шампанского и сметаны, с виноградом - шаг №2

Первым делом приготовить желе из шампанского.
Желатин всыпать в мисочку и залить 50 мл шампанского.
Оставить на 15 минут при комнатной температуре.

Фото приготовления рецепта: Желе из шампанского и сметаны, с виноградом - шаг №3

Оставшееся шампанское влить в кастрюлю и всыпать сахар. Поставить на минимальный огонь и почти довести до кипения, но не кипятить! В процессе алкоголь испарится, а вкус и аромат напитка останутся.
После снять кастрюлю с огня.
Набухший желатин растопить в микроволновке или на водяной бане, ввести в шампанское и перемешать.

Фото приготовления рецепта: Желе из шампанского и сметаны, с виноградом - шаг №4

Подготовить два стакана/креманки для десерта. Виноград вымыть и обсушить. Оборвать ягодки и выложить в стаканы.

Фото приготовления рецепта: Желе из шампанского и сметаны, с виноградом - шаг №5

Залить виноград шампанским с желатином. Убрать ёмкости в холодильник для застывания на 3-4 часа.

Фото приготовления рецепта: Желе из шампанского и сметаны, с виноградом - шаг №6

Для сметанного слоя всыпать желатин в миску, влить молоко и перемешать, оставить на 15 минут при комнатной температуре.

Фото приготовления рецепта: Желе из шампанского и сметаны, с виноградом - шаг №7

К сметане всыпать сахар.

Фото приготовления рецепта: Желе из шампанского и сметаны, с виноградом - шаг №8

Хорошо перемешать сметану с сахаром.

Фото приготовления рецепта: Желе из шампанского и сметаны, с виноградом - шаг №9

Набухший желатин переложить в кастрюлю и растопить на водяной бане, добавить сметану и всё хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Желе из шампанского и сметаны, с виноградом - шаг №10

Разлить сметанное желе поверх шампанского. Снова убрать в холодильник на 3 часа.

Фото приготовления рецепта: Желе из шампанского и сметаны, с виноградом - шаг №11

Подавать такой десерт к столу можно с лёгкими алкогольными напитками или чашечкой ароматного кофе.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Желе из шампанского и сметаны, с виноградом. Как приготовить Желе из шампанского и сметаны, с виноградом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Желе десерт
8 Марта
День влюбленных
День рождения Новый Год
Блюда из винограда
3 спасибо 1161 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)