Салат с курицей, цветной капустой, кукурузой и сыром

Подготовьте ингредиенты.
С консервированной кукурузы слейте жидкость.
Вместо отварного куриного филе в салат можно добавить копчёную курицу.

Вскипятите 1-1,5 л воды, добавьте 2 щедрых щепотки соли. Куриное филе выложите в кипящую воду и варите после повторного закипания на небольшом огне 2 минуты. Выключите огонь, накройте ёмкость крышкой и оставьте филе в остывающей воде ещё на 30 минут. Затем выложите филе на тарелку и остудите.

Цветную капусту разберите на крупные соцветия.

Вскипятите 1,5 л воды. Кипящую воду подсолите, добавьте соцветия капусты и варите 4 минуты с момента повторного закипания воды (до готовности). Соцветия капусты должны стать мягкими, но при этом сохранять свою форму.

Слейте горячую воду, обдайте соцветия капусты холодной водой и обсушите. При необходимости разрежьте крупные соцветия на кусочки размером на один укус. Поместите цветную капусту в салатник.

Добавьте консервированную кукурузу.

Нарежьте куриное филе крупными кусочками и также добавьте в салатник.

Мелко нарежьте укроп. Натрите сыр на крупной тёрке. Очистите и пропустите через пресс зубчик чеснока. Добавьте укроп, сыр и чеснок к остальным компонентам салата.

Заправьте салат майонезом.

Хорошо всё перемешайте. Добавьте по вкусу немного соли и чёрного молотого перца.

Салат с курицей, цветной капустой, кукурузой и сыром готов. По желанию украсьте каждую порцию салата щепоткой зелени и подавайте к столу.