рецепт с фото пошаговый

Куриное филе, тушенное с грибами и сладким перцем в сливках

Фото к рецепту: Куриное филе, тушенное с грибами и сладким перцем в сливках
 3 порции
 40 мин (ваши 25 мин)
 KaterinaS   30.09.21

Потушим куриное филе в сливках, чтобы придать ему сочность и нежность, а для аромата, яркого вкуса и цвета добавим шампиньоны и сладкий перец. Благодаря чесноку и букету разнообразных пряностей блюдо получается в меру пряным, с лёгким чесночным ароматом.

Продукты (на 3 порции)
Куриное филе - 500-600 г
Шампиньоны - 200 г
Перец сладкий красный - 200 г (1 шт)
Лук репчатый - 130 г (1 шт.)
Сливки жирностью 20% - 250 мл
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное - 45-60 мл (3-4 ст. ложки)
Сахар - 0,5 ч. ложки
Соль - по вкусу
Мускатный орех молотый - щепотка
Перец молотый (смесь перцев) - щепотка
Кориандр молотый - 1/4 ч. ложки
Хмели-сунели - 1/4 ч. ложки
Паприка молотая - 1/4 ч. ложки
Куркума молотая - 1/4 ч. ложки

Пошаговый фото рецептКуриное филе, тушенное с грибами и сладким перцем в сливках
Фото приготовления рецепта: Куриное филе, тушенное с грибами и сладким перцем в сливках - шаг №1

Подготовим необходимые ингредиенты. Сладкий перец лучше взять красный, так блюдо станет ярче.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, тушенное с грибами и сладким перцем в сливках - шаг №2

Очищенный репчатый лук нарезаем четвертькольцами, выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду (2 ст. ложки) и добавляем сахар. Обжариваем на среднем огне до золотистого цвета, 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, тушенное с грибами и сладким перцем в сливках - шаг №3

Шампиньоны промываем или протираем влажным кухонным полотенцем и крупно нарезаем. Грибы отправляем к луку, немного солим (щепотка). Накрываем сковороду крышкой и готовим 3-4 минуты, пока грибы не пустят сок.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, тушенное с грибами и сладким перцем в сливках - шаг №4

Затем крышку снимаем и готовим, периодически помешивая, до выпаривания жидкости, 5-7 минут.
Перекладываем готовые грибы с луком в отдельную посуду.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, тушенное с грибами и сладким перцем в сливках - шаг №5

Куриное филе нарезаем крупными кусочками и выкладываем в освободившуюся сковороду. Вливаем растительное масло (1-2 ст. ложки).
Посыпаем филе мускатным орехом, паприкой, кориандром, молотым перцем, куркумой и хмели-сунели. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, тушенное с грибами и сладким перцем в сливках - шаг №6

Готовим периодически помешивая, пока куриное мясо не схватится и не побелеет со всех сторон, 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, тушенное с грибами и сладким перцем в сливках - шаг №7

Сладкий перец очищаем от семян и прожилок, нарезаем крупными кусочками.
Очищенный чеснок нарезаем на несколько частей.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, тушенное с грибами и сладким перцем в сливках - шаг №8

Добавляем грибы с луком, сладкий перец, чеснок в сковороду к курице.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, тушенное с грибами и сладким перцем в сливках - шаг №9

Вливаем сливки, солим по вкусу (1/3 ч. ложки) и готовим после закипания на медленном огне под крышкой 12-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, тушенное с грибами и сладким перцем в сливках - шаг №10

Куриное филе, тушенное с грибами и сладким перцем в сливках, готово.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, тушенное с грибами и сладким перцем в сливках - шаг №11

Подаём с вашим любимым гарниром. При подаче можно посыпать рубленой зеленью.

Приятного вам аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриное филе, тушенное с грибами и сладким перцем в сливках. Как приготовить Куриное филе, тушенное с грибами и сладким перцем в сливках?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Фрикасе
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица в сливочном соусе Курица с грибами Курица тушеная Блюда из перца Блюда из шампиньонов

Тема › Курица - любовь моя

13 спасибо 8872 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)