Творог с тыквенным пюре

Подготовьте все ингредиенты. Творог и молоко подойдут любой жирности. Я использую творог жирностью 18% и молоко жирностью 2,5%. Количество мёда регулируйте по своему вкусу. Тыкву очистите от кожуры и семян.

Нарежьте тыкву небольшими кусочками. Опустите в сотейник и залейте 400 мл холодной воды. Отправьте на сильный огонь. С момента закипания сделайте умеренный огонь. Варите до мягкости тыквенных кусочков. Мне понадобилось 20 минут, чтобы тыква стала мягкой. Время варки зависит от сорта и размера кусочков тыквы.

Варёную мягкую тыкву откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Немного остудите.

Творог пропустите через мясорубку.

Остывшую тыкву также пропустите через мясорубку. Добавьте пюре из тыквы к творогу.

Влейте молоко и добавьте по вкусу мёд. Хорошо перемешайте.

Если вам не нравятся крупинки ингредиентов, можно измельчить погружным блендером до более однородной консистенции.

Творог с тыквенным пюре и мёдом готов. Приятного аппетита!